Resultados
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Tecnología e higiene de la carne / Oskar Prändal (┼) Albert Fischer, Thomas Schmidhofer [y] Hans-Jürgen Sinell.
Edición: Edición en lengua española
Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España Editorial Acribia, S.A. 1994Descripción: V-XXIV , 854 p. ilus, a colores y blanco y negro, figuras. tablas. 24 cm.ISBN: 84-200-0765-X (Agencia ISBN España)
Otro título: - Tecnología e higiene de la carne
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: 664.9, ...
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Portada local
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Análisis de lípidos / F. W. Hemming [y] J. N. Hawthorne ; traducido: M. Teresa Satué Gracia
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: España : Editorial Acribia S. A., 2001Fecha de copyright: ©2001Fabricante: Zaragoza - España : Tipo líneaS. A., 2001Descripción: 185 paginas figuras (blanco y negro) , tablas (blanco y negro) 24 cm.ISBN: 84-200-0960-1
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 572.57 H489 .
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Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos / Arnold E. Bender. Traducido por : Bernabé Sanz Pérez.
Edición: Edición en lengua española.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España Editorial Acribia S. A. 1994Descripción: v-vii, 341 p. Tablas, 24 cm.ISBN: 84-200-0757-9 (Agencia ISBN España)
Otro título: - Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: R/613.203 B38, ...
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Portada local
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Elaboración casera de cerveza / Wolfgang Vogel.
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos:  ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Español Descripción: 130 páginas : Cuadros (bñanco y negro), fotografias (clolores) ; 24 cm.ISBN: 84-200-1003-0
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: 641.873 V878, ...
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Portada local
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Cría de la trucha / Stephen Drummond Sedgwick.
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Descripción: 180 p. : il. 24 cm.ISBN: 84-200-0626-2
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 639.3755 D7.
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Portada local
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Portada local
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Microbiología lactológica / R.K. Robinson. Series Microbiología de la leche ; v.1 | Microbiología de los productos lácteos ; v.2
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
braille
caracteres normales ; Forma literaria: Idioma: Español Lenguaje original: Español Zaragoza, España: Editorial Acribia S.A.; 1987Descripción: X, 229 páginas : Gráficas (blanco y negro) ilustraciones (blanco y negro); 24 cm.ISBN: 84-200-0610-6 (v.I); 84-200-0611-4 (v.II)
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: 637.1277 R658 1987 v.1, ...
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Portada local
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La leche y sus componentes : propiedades químicas y físicas / Eckhard Schlimme [y] Wolfgang Buchheim.
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
braille
caracteres normales ; Forma literaria: Idioma: Español Lenguaje original: Español Zaragoza, España : Editorial. Acribia S.A. 2002Descripción: IX,121 página: gráficos (blanco y negro), ilustraciones (blanco y negro); 24 cm.ISBN: 84-200-0992-x
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 637.1 SCH344 2002.
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Ingenieria de los procesos aplicada a la industria láctea.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español ISBN: 84-200-1050-2
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 637.1 J31.
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2 Los productos lácteos ; Transformación y tecnología Amiot, J.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español ISBN: 84-200-0741-2
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 637 A8.
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Leche y productos lácteos ; Vaca, Oveja, Cabra. Amiot, J.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español ISBN: vol. 1: 84-200-0694-7
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: 637 A8 vol. 1, ...
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Portada local
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Enfermedades de la cabra / John Matthews ; traducido por Jesús García Sánchez. por
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: España : Editorial Acribia, S. A., 2019Descripción: XI, 492 páginas : ilustraciones (color), tablas (blanco y negro), figuras (color) ; 24 cm.ISBN: 978-84-200-1193-6 (Agencia ISBN España)
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 636.39 M438 2019.
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Portada local
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Elaboración casera de cerveza / Wolfgang Vogel ; traducción, Lorenzo Serrahima Formosa. por Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Edición: Reimp.
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S. A., 2015Descripción: VIII, 130 páginas : ilustraciones (color), gráficas (color), diagramas (color), cuadros (color) ; 24 cm.ISBN: 978-84-200-1003-8
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 641.23 V878 2015.
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Portada local
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Complementos nutricionales y alimentos funcionales / Geoffrey P. Webb. por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: 2006 Blackwell Publishing Ltd.Editor: España : 2007 Editorial Acribia, S. A.Descripción: 297 páginas : ilustraciones (color), gráficas (color), diagramas (color), tablas (color) ; 24 cm.ISBN: 978-84-200-1090-8
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 613.2 W365 2007.
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Portada local
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Índice glucémico: clasificación fisiológica de los hidratos de carbono de la dieta/ Tomas M. S. Wolever. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: España : Editorial Acribia, S. A., 2006Fecha de copyright: 2006Descripción: 287 paginas : Graficas (blanco y negro) ; figura (blanco y negro) ; 24 cm.ISBN: 978-84-200-1104-2 (Agencia ISBN España.)
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 613.283 W852 2008.
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Portada local
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HACCP : una guía para la industria alimentaria / Sara E. Mortimore y Carol A. Wallace ; Traducido por Blas Borde Lekoma. por
Edición: Segunda edición.
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S. A., 2015Fecha de copyright: ©2015Descripción: XI, 160 páginas : ilustraciones (blanco y negro), gráficas (blanco y negro), diagramas (blanco y negro), cuadros (blanco y negro) ; 24 cm.ISBN: 978-84-200-1190-5
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 363.192 M888 2019.
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Portada local
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Manejo apícola zootécnico / Pablo Montesinos Arriaz.
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Zaragoza: Editorial Acribia, S. A. , 2018Fabricante: España: Podiprint, 2018Descripción: 112 páginas : ilustraciones (colores); Tablas (colores) ; figuras (colores); gráficas (colores) ; 24 cm.ISBN: 978-84-200-1182-0 (Agencia ISBN España)
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 638.1 M779 2018.
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