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Conservación de Frutas y Hortalizas : Procedimientos a pequeña escala / M. Leach [y] M. Mason. Traducido del inglés por Venancio López Lorenzo. Series Manuales de técnica agropecuaria

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia 1964Descripción: 227 p. ilus, blanco y negro, figuras. tablas. 19 cm.

Otro título:

Conservación de Frutas y Hortalizas : Procedimientos a pequeña escala

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.8028 L434 1964.

Proceso de hortalizas / David Arthey [y] Colin Dennis. Traducción a cargo de : Pedro Ducar Maluenda.

Edición: De la edición en lengua española.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia, S. A. 1992Descripción: v-xiv, 317 p. ilus, blanco y negro, figuras, tablas. 24 cm.ISBN: 84-200-0732-3 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Proceso de hortalizas

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.8 AR787 1992.

Elaboración artesanal de frutas y hortalizas / Erhard Donath. Compilador: Bernd Weiß. Traducción a cargo de : Oscar Dignoes Torres-Quevedo.

Edición: De la edición en lengua española

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia, S. A. 1992Descripción: V-X, 135 p. ilus. blanco y negro, figuras, blanco y negro, tablas. 24 cm.ISBN: 84-200-0730-7 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Elaboración artesanal de frutas y hortalizas

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.8.

Portada local

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos / J. F. Price [y] B. S. Schweigent. Traducido por : A. Marcos Barrado.

Edición: Edición en lengua española

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia 1976Descripción: 668 p. ilus, blanco y negro, figuras, tablas. 24 cm.ISBN: 84-200-0386-7 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (8)Signatura topográfica: 664.9 P945 ej.2, ...

Portada local

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos / James F. Price, Ph.D. [y] Bernard S. Schweigert, Ph.D. Traducido por : Juan Luis de la Fuente. Colaboradores : Everett Bandman, Robert J, Banis, J. F. Campbell...[et al.].

Edición: 2a edición

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia, S. A. 1994Descripción: v-x, 581 p. ilus. blanco y negro, figuras, tablas. 24 cm.ISBN: 84-200-0759-5 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.9 1994.

Ciencia de la Carne / R. A. Lawrie. Traducción por : A. Marcos Barrado [y] M.ª Asunción Esteban Quílez.

Edición: 2a edición española

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia 1977Descripción: 456 p. Tablas, figuras blanco y negro. 22 cm.ISBN: 84-200-0292-5 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Ciencia de la Carne

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (4)Signatura topográfica: 664.9 L424 1977, ...

Inspección Veterinaria de la Carne / Helmut Bartels. Con la colaboración de : Günther Bergmann, Rainer Hadlok [y] Heinrich Wagemann. Traducido del alemán por el dr. Jaime Esaín Escobar.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia 1971Descripción: 491 p. ilus. acolores y blanco y negro, tablas 24 cm.

Otro título:

Inspección Veterinaria de la Carne

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.9 1971.

Microbiología de las carnes conservadas por el frio . - Causas de la invasión microbiana - Características de la microflora - Control microbiológico / G. L. Noskowa. Traducido del ruso por la Sra. Iisa, Neumann y del alemán por : Carlos Bernaldo de Quirós. Con la colaboración de José Luis Beltrán Escala.

Edición: Edición en lengua española.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia 1978Descripción: 111 p. figuqas. tablas, 22 cm.ISBN: 84-200-0419-7 (Agencia ISBN España)

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (6)Signatura topográfica: 664.952, ...

Conservación de la carne por el frío / Werner Jasper [y] Rainer Placzek. Traducido del alemán por : Jaime Esaín Escobar.

Edición: Edición en lengua española.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia 1980Descripción: 131 p. figuras, blanco y negro tablas. 24 cm.ISBN: 84-200-0450-2 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Conservación de la carne por el frío

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (9)Signatura topográfica: 664.9028 c.4, ...

Inspección Sanitaria de la Carne de Ave : Explotación avícola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislación / Dieter Grossklaus. Con la colaboración de : Willfried Brühann, Reimer Levetzow [y] Udo Götze. Traducción del original alemán por : José Romero Muñoz de Arenillas.

Edición: Edición en lengua española

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia 1982Descripción: 354 p. ilus. blanco y negro, figuras.Tablas, Gráficos, 24 cm.ISBN: 84-200-0488-X (Agencia ISBN España)

Otro título:

Inspección Sanitaria de la Carne de Ave.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.941.

Listas:

Programa de estudios de Zootecnia.

Tecnología de los productos del mar : Recursos, composición nutritiva y conservación / Zdzislaw E. Sikorski, Ph.D. Traducido por el : Jaime Esaín Escobar.

Edición: Edición en lengua española

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia, S. A. 1994Descripción: V-XII, 330 p. figuras, blanco y negro, Tablas. 24 cm.ISBN: 84-200-0754-4 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Tecnología de los productos del mar : Recursos, composición nutritiva y conservación

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.94.

Tecnología práctica de la carne : Materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos / Heinz Weinling. Traducido del alemán por el : Jaime Esaín Escobar. Con la colaboración de : Edward Gutmancher, Klaus Appelt, Rudolf Kratzsch [y] Jürgen Heeling.

Edición: Edición en lengua española

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - españa Editorial Acribia 1973Descripción: V-XI, 392 p. ilus, blanco y negro, figuras, blanco y negro, tablas, cuadros. 24 cm.ISBN: 84-200-0313-1 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Tecnología práctica de la carne : Materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (3)Signatura topográfica: 664.9, ...

Evaluación de la carne en la cadena de producción / H. J. Swatland, Ph.D. Traducido por : Antonio Vercet Tormo.

Edición: Edición en lengua española

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia, S.A. 2003Descripción: VII-XIII, 333p. figuras, blanco y negro, tablas. 24 cm.ISBN: 84-200-0994-6 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Evaluación de la carne en la cadena de producción

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: 664.9, ...

Ciencia de la carne de ave / R. Ian Richardson [y] Geoff C. Mead. Traducido por : Oliva Núñez Fernández. Colaboradores : R. J. Buhr, P. N.Church, J. E. L. Corry, R. H. Davies... [et al.].

Edición: Edición en lengua española

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia, S.A. 2001Descripción: V-XIII , 497 p. ilus, blanco y negro, figuras, tablas. 24 cm.ISBN: 84-200-0944-X (Agencia ISBN España)

Otro título:

Ciencia de la carne de ave

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: 664.93, ...

Tecnología e higiene de la carne / Oskar Prändal (┼) Albert Fischer, Thomas Schmidhofer [y] Hans-Jürgen Sinell.

Edición: Edición en lengua española

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia, S.A. 1994Descripción: V-XXIV , 854 p. ilus, a colores y blanco y negro, figuras. tablas. 24 cm.ISBN: 84-200-0765-X (Agencia ISBN España)

Otro título:

Tecnología e higiene de la carne

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: 664.9, ...

Métodos modernos de análisis de alimentos : Tomo I : Métodos Ópticos, con 28 figuras y 1 tabla / Hans Gerhard Maier. Traducido del alemán por : Celso Gutiérrez Losa. Con la colaboración de : Georg Leber.

Edición: 2a edición

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia 1981Descripción: vii-viii., 106 p. figuras, tablas. 21 cm.ISBN: 84-200-0395-6 (Agencia ISBN de España)

Otro título:

Métodos modernos de análisis de alimentos.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (7)Signatura topográfica: 664.07 M3 T.I, ...

Portada local

Análisis de lípidos / F. W. Hemming [y] J. N. Hawthorne ; traducido: M. Teresa Satué Gracia

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: España : Editorial Acribia S. A., 2001Fecha de copyright: ©2001Fabricante: Zaragoza - España : Tipo líneaS. A., 2001Descripción: 185 paginas figuras (blanco y negro) , tablas (blanco y negro) 24 cm.ISBN: 84-200-0960-1

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 572.57 H489 .

Enfermedades de los Pájaros de Jaula y Pajarera / Philippe de Wailly. Traducido por : Pedro José Merodio Iglesia.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia 1977Descripción: 136 p. ilus, blanco y negro, figuras. tablas. 21.5 cm.ISBN: 84-200-0291-7 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Enfermedades de los Pájaros de Jaula y Pajarera

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 598.26089 W139.

Identificación de Plántulas de Malas Hierbas / R. J. Chancellor, M. A. , Traducido del inglés por el Dr. Luis Heras Cobo. Series Manuales de técnica agropecuaria

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia. 1964Descripción: 107 p. ilus, blanco y negro 19.5 cm.

Otro título:

Identificación de Plántulas de Malas Hierbas

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (8)Signatura topográfica: 581.65 Ch 454, ...

Iniciación a la Toxicología Vegetal / A. A. Forsyth, M.R.C.V.S., Traducido por el Dr. Samuel Bengio Bencheton. Series Manuales de Técnica agropecuaria

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia, 1968Descripción: iv-xii, 208 p. ilus, blanco y negro, laminas. 19 cm.

Otro título:

Iniciación a la Toxicología Vegetal

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: 581.69 F735, ...

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