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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos / James F. Price, Ph.D. [y] Bernard S. Schweigert, Ph.D. Traducido por : Juan Luis de la Fuente. Colaboradores : Everett Bandman, Robert J, Banis, J. F. Campbell...[et al.].
Tipo de material:
TextoZaragoza - España Editorial Acribia, S. A. 1994Edición: 2a ediciónDescripción: v-x, 581 p. ilus. blanco y negro, figuras, tablas. 24 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 84-200-0759-5
- Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
- 664.9
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
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BIBLIOTECA CENTRAL | 664.9 1994 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Préstamo en sala | 0017825 |
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