Inspección Sanitaria de la Carne de Ave : Explotación avícola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislación / Dieter Grossklaus. Con la colaboración de : Willfried Brühann, Reimer Levetzow [y] Udo Götze. Traducción del original alemán por : José Romero Muñoz de Arenillas.

Tipo de material: TextoZaragoza - España Editorial Acribia 1982Edición: Edición en lengua españolaDescripción: 354 p. ilus. blanco y negro, figuras.Tablas, Gráficos, 24 cmTipo de contenido:
  • texto impreso
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 84-200-0488-X
Otro título:
  • Inspección Sanitaria de la Carne de Ave
Clasificación CDD:
  • 22 664.941
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