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Caracterización y adopción de innovaciones en la producción piscícola en los distritos de Castillo Grande y Rupa Rupa / presentado por Jhon Pool Pullido Noblejas ; [Marco Antonio Rojas Paredes y José Eduard Hernández Guevara, asesores] por

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, 2019Descripción: [12], 86 hojas : ilustraciones (color), tablas (blanco y negro), figuras (color) ; 30 cm + 1 CD-ROM.

Nota de disertación: Tesis (Ingeniería)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, 2019.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (4)Signatura topográfica: T-ZOO 639.31 8522 P982 2019, ...

Listas:

Programa de estudios de Zootecnia.

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Emisión de metano entérico de toretes en condiciones de pastoreo continuo del pasto Camerún Echinochioa polystachya (Kunth) Hitch durante la época de lluvia en Tulumayo - CIPTALD / Presentado por Blanca Nieves Silvestre Sobrado ; [asesor: Medardo Antonio Díaz Céspedes]. por

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú. Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zooctenia, 2019Descripción: [13] , 67 hojas. Ilustraciones (colores) , tablas (blanco y negro) 30 cm + 1 CD-ROM.

Nota de disertación: Tesis (Ingeniería) -- Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, 2019.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (5)Signatura topográfica: T-ZOO 636.0845 SI587 2019, ...

Listas:

Programa de estudios de Zootecnia.

Obtención de manteca de cacao en la Cooperativa Agraria Industrial Naranjillo Ltda. / ejecutor: Dilfer Arenas Vela ; [asesor: Víctor Elvis Condori Rondan]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [5], 42 hojas : ilustraciones (color), cuadros (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 583.688522 AR681 2019.

Aplicación de las buenas prácticas de almacenamiento en el almacén de vaso de leche de la municipalidad distrital de Churubamba / ejecutora : Analiz Gaby Cabrera Carbajal ; [asesor: Yolanda Jesús Ramírez Trujillo]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [6], 62 hojas : figuras (color), mapa (color), cuadros (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Beneficio del cacao (Theobroma cacao L.) y elaboración de chocolate bitter al 70% en la Cooperativa Agroindustrial Cacao Alto Huallaga / ejecutor : Jhonatan Jesús Cáceres Apcho ; [asesor: Víctor Condori Rondan]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [4], 101 hojas : figuras (color), cuadro (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Determinación de compuestos funcionales y estabilidad en hoja, talla y cormo del jergón sacha (Dracontium spruceanum) / ejecutora : Melissa Kandy Castro Santillan ; [asesor: Pedro Pablo Peláez Sánchez]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [2], 115 hojas : figuras (color), gráficas (color), cuadro (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Elaboración de chocolate bitter al 60% con incrustación de NIBS de café (Coffea arábica L.) en la Cooperativa Agraria Industrial de Servicios CP. Bella C.A.I. Bella / ejecutor : Mariela Catunta Huallipa ; [asesor: Yolanda Ramírez Trujillo]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [2], 41 hojas : figuras (color), cuadros (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Análisis fisicoquímico de licor de cacao y polvo de cacao en la Cooperativa Agraria Industrial Naranjillo Ltda. / ejecutor : Bety Yenifer Chávez Calderón ; [asesor: Víctor Condori Rondan]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [6], 54 hojas : figuras (color), cuadros (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Elaboración de chocolate al 50% con inclusión de café granulado en Agroindustrial Milán S.A.C / ejecutora : Mayda Luz Garcilazo Jara ; [asesor: Pedro Pablo Peláez Sánchez]

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Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [6], 55 hojas : figuras (color), cuadro (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Proceso de secado y pilado de arroz (Oryza sativa L.) en la empresa Agroindustria Molinera Vásquez / ejecutor: Peleg Natan Moreno Castillo ; [asesor: Yolanda Jesús Ramírez Trujillo]

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Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [5], 60 hojas : cuadro (blanco y negro), figura (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Propuesta de BPM para la planta de procesamiento de chocolate de la CAI-Bella - Bajo Monzón / ejecutora: Jackeline Sthefanny Saccatoma Pariona ; [asesor: Yolanda Jesús Ramírez Trujillo]

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Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [5], 63 hojas : figura (color), gráfica (color), cuadro (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Determinación de polifenoles totales, antocianinas, capacidad antioxidante de hojas y ramas de matico (Buddleja globosa) / ejecutora : Deicy Yulith Soto Bernardo ; [asesor: Pedro Pablo Peláez Sánchez]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [6], 61 hojas : figuras (color), plano (color), cuadros (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Evaluación de calidad física de granos de cacao (Theobroma cacao L.) en los centros de acopio de la empresa privada Peruvian Organic Garden S.A.C / ejecutor : Karen Denisse Tipismana Sandoval ; [asesor: Humberto Hugo Rivera Rojas]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [5], 44 hojas : figuras (color), cuadros (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Elaboración de chocolate bitter con cincuenta y dos por ciento de pasta y cacao, en la planta procesadora de chocolates kimpito / ejecutor : Elvis Edson Torres Trejo ; [asesor: Milagros Follegatti Romero]

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Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [7], 52 hojas : figuras (color), cuadro (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Termogravimetría (TGA) y calorimetría diferencial de barrido (DSC) de cebada sin tostar y tostada - Laboratorio Central de Investigación - UNAS / ejecutor : Lindbergh Valera Gavilán ; [asesora: Elizabeth Susana Ordoñez Gómez]

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Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [1], 62 hojas : figuras (color), cuadro (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Elaboración de chocolates bitter puro en la Cooperativa Agroindustrial (CAI-Bella) / ejecutora : Betty Isabel Blanco Campos ; [asesor: Roberto Dávila Trujillo]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [6], 72 hojas : figuras (color), cuadros (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Elaboración de néctar con dos ecotipos de cocona (Solanum sessiliflorum dunal), en el Instituto de Investigación de la Amazonía Peruana (IIAP) / ejecutora: Keydi Lisbeth Martínez Ureta ; [asesor: Yolanda J. Ramírez Trujillo y Luz Elita Balcazar Terrones]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: spa Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [5], 51 hojas : figuras (color), mapa (color), cuadros (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

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Elaboración de galletas dulces con Nibs de Tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y sustitución parcial por harina de maca (Lepidium meyenii) / Presentado por María Janeth Terrones Hinostroza ; [asesor: Humberto Hugo Rivera Rojas] por

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [13], 83 hojas : cuadros (blanco y negro), figuras (color) ; 30 cm + 1 CD-ROM.

Nota de disertación: Tesis (Ingeniería)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: T-IND 633.1 T328 2019, ...

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Evaluación de la calidad de los granos de arroz (Oryza sativa) durante el pulimento / Presentado por Felipe Bartolomé Mendoza Asencio ; [Williams Vicente Roldán Carbajal, asesor] por

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Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Spa Lenguaje original: Spa Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nocional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias; 2019Descripción: [17], 85 hojas : cuadros (blanco y negro), figuras (color) ; 30 cm + 1 CD-ROM.

Nota de disertación: Tesis (Ingeniería)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: T-IND 633.18 M539 2019, ...

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Difusividad efectiva durante el secado de rodajas de yuca (Manihot esculenta) a diferente temperatura y espesor y obtención de harina / Presentado por Adbeel Caldas Diego ; [asesor: Yolanda Jesús Ramírez Trujillo]. por

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Spa Lenguaje original: Spa Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [11],105 hojas : cuadros (blanco y negro), figuras (color) ; 30 cm + 1 CD-ROM.

Nota de disertación: Tesis (Ingeniería)--Universidad Nocional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: T-IND 633 C145 2019 , ...

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