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Control de la Calidad del Pescado / J. J. Connell, BSc PhD. Traducido del inglés por el Dr. Juan Antonio Ordoñez Pereda.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia 1978Descripción: 236 p. ilus, blanco y negro. figuras blanco y negro, diagrama. 21.5 cm.ISBN: 84-200-0418-9 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Control de la Calidad del Pescado

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (8)Signatura topográfica: 664.9497 C752, ...

Diccionario de Alimentación Animal / Marcello Piccioni. Traducido de la 3a. edición Italiana por el Dr. Horacio Marco Moll.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia 1970Descripción: 818 p. Tablas. 24 cm.

Otro título:

Diccionario de Alimentación Animal

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: R/636.08503 P5 .

Listas:

Programa de estudios de Zootecnia.

Tablas de composición de alimentos : El pequeño "Souci - Fachmaan - Kraut / Friedrich Senser y Heimo Scherz. Traducción a cargo de : Jaime Esaín Escobar y María Otilia López Buesa.

Edición: Edición españo, 1999Edición del : Deutsche Forschungsanstalt - fur Lebensmittelchemie - Garching bei Mnchen.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial ACRIBIA, S.A. 1999Descripción: i-xiv, 430 p. Tablas. 21 cm.ISBN: 84-200-0865-6 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Tablas de composición de alimentos El pequeño "Souci - Fachmaan - Kraut

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 641.3 S4 1999.

Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos / Arnold E. Bender. Traducido por : Bernabé Sanz Pérez.

Edición: Edición en lengua española.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia S. A. 1994Descripción: v-vii, 341 p. Tablas, 24 cm.ISBN: 84-200-0757-9 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: R/613.203 B38, ...

La Ciencia de los alimentos de la A a la Z / Jean Adrián [y] Régine Frangne. Traducido por : Miguel Calva Rebollar, Emilia Sevillano Calvo.

Edición: De la edición en lengua española.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia, S.A. 1990Descripción: v-viii., 317 p. ilus, blanco y negro, figuras, tablas. 24 cm.ISBN: 84-200-0673-4 (Agencia ISBN España)

Otro título:

La Ciencia de los alimentos de la A a la Z

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: R/664.03 A3 1990, ...

Portada local

Productividad acuática : Introducción a algunos aspectos básicos de la oceanografía biológica y de la limnología / W. D. Russell-Hunter

Edición: Editorial Acribia

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Zaragoza , España : Editorial Acribia , 1973Fabricante: Zaragoza : Tipo-Línea, S.A. , 1973Descripción: 273 paginas : Ilustraciones (blanco y negro) 24 cm.ISBN: 84-200-0334-4 (Agencia ISBN España)ISSN: 0864-4497

Otro título:

Productividad acuática.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 570 R968 1973.

Manual de Técnica Bacteriológica,/ F. J. Baker, colaboración de : M. R. Breach. Traducción: Luis Olivares Baqué por

e-libro, Corp

Edición: Segunda edición

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

España Editorial Acribia 1970ISSN: 0328-6169

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2).

Manual de higiene de los mariscos / P. C. Wood, Traducido del francés por: Pedro José Merodio Iglesia por

e-libro, Corp

Tipo de material:

Artículo; Formato: impreso

España Editorial Acribia 1977ISSN: 1657-5997

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (6)Signatura topográfica: 1, ...

Toxicología de los Alimentos / Ernst Lindner, Traducido del alemán por: Aurora Pérez Torromé por

e-libro, Corp

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

España Editorial Acribia 1978ISBN: 84-200-04-12-X

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (11)Signatura topográfica: 1, ...

Portada local

Elaboración casera de cerveza / Wolfgang Vogel.

Edición: 1a ed.

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: biografía

; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Descripción: 130 páginas : Cuadros (bñanco y negro), fotografias (clolores) ; 24 cm.ISBN: 84-200-1003-0

Otro título:

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: 641.873 V878, ...

Portada local

Cría de la trucha / Stephen Drummond Sedgwick.

Edición: 1a ed.

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: biografía

; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Descripción: 180 p. : il. 24 cm.ISBN: 84-200-0626-2

Otro título:

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 639.3755 D7.

Listas:

Programa de estudios de Zootecnia.

Portada local

Yogur ciencia y tecnología / A.Y. Tamime [y] R.K. Robinson ; taducido: María de la Concepción Diaz de Villegas Sólans [y] Alvaro Rodriguez Sánchez Arévalo

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: biografía

; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Fecha de copyright: ©1991Fabricante: España : Acribia S.A 1991Descripción: 368 paginas Tablas (blanco y negro) figuras (blanco y negro) gráficas (blanco y negro) 24 cm.ISBN: 84-200-0687-4

Otro título:

Universidad Nacional Agraria de la Selva

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 637.147 6 T158 1991.

Listas:

Programa de estudios de Zootecnia.

Portada local

Microbiología lactológica / R.K. Robinson. Series Microbiología de la leche ; v.1 | Microbiología de los productos lácteos ; v.2

Edición: 1a ed.

Tipo de material:

Texto; Formato: braille caracteres normales ; Forma literaria:

Idioma: Español Lenguaje original: Español Zaragoza, España: Editorial Acribia S.A.; 1987Descripción: X, 229 páginas : Gráficas (blanco y negro) ilustraciones (blanco y negro); 24 cm.ISBN: 84-200-0610-6 (v.I); 84-200-0611-4 (v.II)

Otro título:

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: 637.1277 R658 1987 v.1, ...

Listas:

Programa de estudios de Zootecnia.

Portada local

La leche y sus componentes : propiedades químicas y físicas / Eckhard Schlimme [y] Wolfgang Buchheim.

Edición: 1a ed.

Tipo de material:

Texto; Formato: braille caracteres normales ; Forma literaria:

Idioma: Español Lenguaje original: Español Zaragoza, España : Editorial. Acribia S.A. 2002Descripción: IX,121 página: gráficos (blanco y negro), ilustraciones (blanco y negro); 24 cm.ISBN: 84-200-0992-x

Otro título:

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 637.1 SCH344 2002.

Listas: