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Caducidad de los alimentos / Dominic Man
Material type:  Text; Format:
regular print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Language: spa Original language: Spanish Publisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A. , 2004 2011Publisher: ©2004Publisher: Zaragoza, España : Tipo Línea, S.A., 2004 2011Description: 107 paginas. : graficas (blanco y negro) cuadros (blanco y negro) 24 cm.ISBN: 84-200-1028-6 (Agencia ISBN España); 978-84-200-1028-1 (Agencia ISBN España)
Other title: - Caducidad de los alimentos.
Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Call number: 664.07 M266 Reimp.2011, ...
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Frutas y Verduras / R. B. Duckworth
Material type: Text; Format:
regular print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Language: Spanish Original language: Spanish Publisher: España : Editorial Acribia, S.A. 1968Description: 304 páginas. : ilustraciones (blanco y negro) ; 22 cm.
Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: 664.8 D836 1968.
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Procesado de Frutas / D. Arthey [y] P. R. Ashurst , traducción: Justino Burgos Gonzáles
Material type: Text; Format:
regular print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Language: Spanish Original language: Spanish Publisher: España : Editorial Acribia, S.A. 1997Description: 273 paginas. : ilustraciones.ISBN: 84-200-0839-7 (Agencia ISBN España)
Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: 664.8 AR787 1997.
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Procesado de Cítricos / Dan A. Kimball ; traducción: Juan Tapia
Material type: Text; Format:
regular print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Language: Spanish Original language: Spanish Publisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A. 2001Copyright date: ©2001Manufacturer: Zaragoza, España : Grafic RM Color S.L., 2001Description: 463 paginas. : gráfico (blanco y negro), tabla (blanco y negro), cuadro (blanco y negro) 24 cm.ISBN: 84-200-0965-2 (Agencia ISBN España)
Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (3)Call number: 634.304 K49 2001, ...
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Conservación de Frutas y Hortalizas / S.D. Holdsworth
Material type: Text; Format:
regular print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Language: Spanish Original language: Spanish Publisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A. 1988Copyright date: España : Tipo Línea, S. A.,Description: 186 paginas. : ilustraciones (blanco y negro) gráficas (banco y negro) 24 cm.ISBN: 84-200-0620-3 (Agencia ISBN España)
Other title: - Conservación de Frutas y Hortalizas.
Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: 664.028 H728 1988.
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Frutas y Hortalizas Mínimamente Procesadas y Refrigeradas / Robert C. Wiley
Material type: Text; Format:
regular print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Language: Spanish Original language: Spanish Publisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A. 1997Description: 362 paginas. : ilustraciones, gráficas.ISBN: 84-200-0831-1 (Agencia ISBN España)
Other title: - Frutas y Hortalizas Mínimamente Procesadas y Refrigeradas
Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: 664.805 W676 1997.
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Ciencia y Tecnología de los Alimentos / Geoffrey Campbell-Platt
Material type: Text; Format:
regular print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Language: Spanish Original language: Spanish Publisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A. , 2016Copyright date: ©2009Manufacturer: España . ULZAMA DIGITAL , 2017Description: 539 páginas. : ilustraciones (blanco y negro) cuadros (blanco y negro) ; 26 cm.ISBN: 978-84-200-1176-9 (Agencia ISBN España)
Other title: - Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: 664.01 C192 2016.
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Ciencia de la Carne / R. A. Lawrie
Edition: 2.Edición.
Material type: Text; Format:
regular print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Language: Spanish Original language: Spanish Publisher: España : Editorial Acribia, S.A., 1974Publisher: ©1974Manufacturer: Zaragoza : Heraldo de Aragón , 1977Description: 366 páginas. : Ilustraciones (blanco y negro) ; Gráficas ( blanco y negro) ; 21 cm.ISBN: 84-200-0292-5 (Agencia ISBN España)
Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: 664.9 L424 1974.
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Nuevos Métodos de Transformación Industrial de la Carne: Programas de Normalización / Hans Reuter, Günter Heinz
Material type: Text; Format:
regular print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Language: Spanish Original language: Spanish Publisher: España : Editorial Acribia, S.A. , 1971Copyright date: ©1971Manufacturer: Zaragoza : Heraldo de Aragón , 1971Description: 103 paginas. : ilustraciones (colores) cuadros (blanco y negro) 21,5 cm.
Other title: - Nuevos Métodos de Transformación Industrial de la Carne.
Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Call number: 664.9 R447 1971, ...
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Valor Nutritivo de la Carne / Fritz P. Niinivaara, Pirkko Antila
Material type: Text; Format:
regular print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Language: Spanish Original language: Spanish Publisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A. , 1973Manufacturer: Zaragoza : Tipo-Línea, S. A., 1973Description: 184 paginas : cuadros (blanco y negro) 21 cm.ISBN: 978-84-200-0321-4 (Agencia ISBN España)
Other title: - Valor Nutritivo de la Carne
Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: 664.9 N691 1973.
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Alimentos congelados procesados y distribución / Instituto Internacional del Frio.
Material type: Text; Format:
print
regular print
; Literary form:
Not fiction
Publisher: Zaragoza , España : Editorial Acribia S.A. , 1990Copyright date: ©1990Manufacturer: Zaragoza , España : Tipo Línea, S.A. , 1990Description: 184 paginas : ilustraciones (blanco y negro) Figuras (blanco y negro) 24 cm.ISBN: 84-200-0679-3 (Agencia ISBN España )
Other title: - Alimentos congelados procesados y distribución
Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: 664.028 53 IN59 1990.
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Cereales y productos derivados : Química y tecnología / David A V. Dendy ; Bodan J. Dobraszczyk
Material type: Text; Format:
print
regular print
; Literary form:
Not fiction
Language: Spanish Original language: Spanish Publisher: España : Editorial Acribia,S.A. , 2003Copyright date: ©2001Manufacturer: España : Grafico RM color, S.L. , 2004Description: 537 paginas : figuras (blanco y negro) tablas (blanco y negro) 24 cm.ISBN: 84-200-1022-7 (Agencia ISBN España)
Other title: - Cereales y productos derivados
Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Call number: 664.7 D391 2003, ...
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Manual de biotecnología de los enzimas / Alan Wiseman
Material type: Text; Format:
print
regular print
; Literary form:
Not fiction
Language: Spanish Original language: Spanish Publisher: Zaragoza , España : Editorial Acribia, S.A. , 1985Description: 444 páginas ; 23 cm.ISBN: 84-200-0705-6 (Agencia ISBN España)
Other title: - Manual de biotecnología de los enzimas
Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Call number: 620.8 W814 1985, ...
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Alimentación de la Vaca Lechera / A. T. Chamberlain [ y ] J. M. Wilkinson
Edition: Primera reimpresión, 2012
Material type: Text; Format:
print
regular print
; Literary form:
Not fiction
Language: Spanish Original language: English Publisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia S. A. , 2012ISBN: 978-84-200-0971-1 (Agencia ISBN de España)
Other title: - Alimentación de la Vaca Lechera
Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: 636.0852 C442 2012.
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