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Elaboración artesanal de mantequilla, Yogur y Queso / Karl -Friedrich Schmidt : Traducido del alemán por Oscar Dignoes Torres-Quevedo.

Edición: De la edición en lengua española.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia, S. A. 1990

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: C.1, ...

Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos / Henri Beerens [y] François M. Luquet : Traducido por la Dra. Rosa P. Oria Almudí

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia, S. A. 1990

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: C.1, ...

Enfermedades de las aves / Hellmut Woernle. Traducido del alemán por : Jaime Esaín Escobar.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia, S. A. 1996

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Listas:

Programa de estudios de Zootecnia.

Fertilidad y obstetricia canina / W. Edward Allen. Traducido por : Pedro Ducar Maluenda.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia, S. A. 1993ISBN: 84-200-0745-5

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Sanidad Alimentaria / Howard R. Roberts. Traducido por el Dr. José María Zumalacárregui Rodríguez [y] Víctor Díez Fernández. Colaboradores . Sylvia M. Charbonneau, Jhon Doull, M.D, Elmer H. Marth... [et al.].

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Zaragoza - España Editorial Acribia, S. A. 1986Descripción: 261 p. Tablas. 24 cm.ISBN: 84-200-0569-X

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Portada local

Caducidad de los alimentos / Dominic Man

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;

Idioma: spa Lenguaje original: Español Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A. , 2004 2011Editor: ©2004Editor: Zaragoza, España : Tipo Línea, S.A., 2004 2011Descripción: 107 paginas. : graficas (blanco y negro) cuadros (blanco y negro) 24 cm.ISBN: 84-200-1028-6 (Agencia ISBN España); 978-84-200-1028-1 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Caducidad de los alimentos.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: 664.07 M266 Reimp.2011, ...

Frutas y Verduras / R. B. Duckworth

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: España : Editorial Acribia, S.A. 1968Descripción: 304 páginas. : ilustraciones (blanco y negro) ; 22 cm.

Otro título:

Frutas y Verduras

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.8 D836 1968.

Portada local

Procesado de Frutas / D. Arthey [y] P. R. Ashurst , traducción: Justino Burgos Gonzáles

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: España : Editorial Acribia, S.A. 1997Descripción: 273 paginas. : ilustraciones.ISBN: 84-200-0839-7 (Agencia ISBN España)

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.8 AR787 1997.

Portada local

Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas / A. K. Thompson ; traducción: Alberto Ibarz Ribas [y] Jordi Pagán Gilabert

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Zaragoza - España : Editorial Acribia, S.A. 2003Fecha de copyright: ©2003Fabricante: Zaragoza - España : tipo línea S.A., 2003Descripción: 273 paginas. : ilustraciones.ISBN: 84-200-1019-7

Otro título:

Almacenamiento en Atmosferas Controladas de Frutas y Hortalizas

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.804 T468 2003.

Portada local

Procesado de Cítricos / Dan A. Kimball ; traducción: Juan Tapia

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A. 2001Fecha de copyright: ©2001Fabricante: Zaragoza, España : Grafic RM Color S.L., 2001Descripción: 463 paginas. : gráfico (blanco y negro), tabla (blanco y negro), cuadro (blanco y negro) 24 cm.ISBN: 84-200-0965-2 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Procesado de Cítricos

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (3)Signatura topográfica: 634.304 K49 2001, ...

Portada local

Conservación de Frutas y Hortalizas / S.D. Holdsworth

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A. 1988Fecha de copyright: España : Tipo Línea, S. A.,Descripción: 186 paginas. : ilustraciones (blanco y negro) gráficas (banco y negro) 24 cm.ISBN: 84-200-0620-3 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Conservación de Frutas y Hortalizas.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.028 H728 1988.

Portada local

Frutas y Hortalizas Mínimamente Procesadas y Refrigeradas / Robert C. Wiley

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A. 1997Descripción: 362 paginas. : ilustraciones, gráficas.ISBN: 84-200-0831-1 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Frutas y Hortalizas Mínimamente Procesadas y Refrigeradas

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.805 W676 1997.

Portada local

Ciencia y Tecnología de los Alimentos / Geoffrey Campbell-Platt

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A. , 2016Fecha de copyright: ©2009Fabricante: España . ULZAMA DIGITAL , 2017Descripción: 539 páginas. : ilustraciones (blanco y negro) cuadros (blanco y negro) ; 26 cm.ISBN: 978-84-200-1176-9 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.01 C192 2016.

Portada local

Ciencia de la Carne / R. A. Lawrie

Edición: 2.Edición.

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: España : Editorial Acribia, S.A., 1974Editor: ©1974Fabricante: Zaragoza : Heraldo de Aragón , 1977Descripción: 366 páginas. : Ilustraciones (blanco y negro) ; Gráficas ( blanco y negro) ; 21 cm.ISBN: 84-200-0292-5 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Ciencia de la Carne.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.9 L424 1974.

Portada local

Nuevos Métodos de Transformación Industrial de la Carne: Programas de Normalización / Hans Reuter, Günter Heinz

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: España : Editorial Acribia, S.A. , 1971Fecha de copyright: ©1971Fabricante: Zaragoza : Heraldo de Aragón , 1971Descripción: 103 paginas. : ilustraciones (colores) cuadros (blanco y negro) 21,5 cm.

Otro título:

Nuevos Métodos de Transformación Industrial de la Carne.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: 664.9 R447 1971, ...

Portada local

Valor Nutritivo de la Carne / Fritz P. Niinivaara, Pirkko Antila

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A. , 1973Fabricante: Zaragoza : Tipo-Línea, S. A., 1973Descripción: 184 paginas : cuadros (blanco y negro) 21 cm.ISBN: 978-84-200-0321-4 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Valor Nutritivo de la Carne

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.9 N691 1973.

Portada local

Alimentos congelados procesados y distribución / Instituto Internacional del Frio.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción

Editor: Zaragoza , España : Editorial Acribia S.A. , 1990Fecha de copyright: ©1990Fabricante: Zaragoza , España : Tipo Línea, S.A. , 1990Descripción: 184 paginas : ilustraciones (blanco y negro) Figuras (blanco y negro) 24 cm.ISBN: 84-200-0679-3 (Agencia ISBN España )

Otro título:

Alimentos congelados procesados y distribución

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.028 53 IN59 1990.

Portada local

Cereales y productos derivados : Química y tecnología / David A V. Dendy ; Bodan J. Dobraszczyk

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: España : Editorial Acribia,S.A. , 2003Fecha de copyright: ©2001Fabricante: España : Grafico RM color, S.L. , 2004Descripción: 537 paginas : figuras (blanco y negro) tablas (blanco y negro) 24 cm.ISBN: 84-200-1022-7 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Cereales y productos derivados

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: 664.7 D391 2003, ...

Portada local

Manual de biotecnología de los enzimas / Alan Wiseman

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Zaragoza , España : Editorial Acribia, S.A. , 1985Descripción: 444 páginas ; 23 cm.ISBN: 84-200-0705-6 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Manual de biotecnología de los enzimas

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: 620.8 W814 1985, ...

Alimentación de la Vaca Lechera / A. T. Chamberlain [ y ] J. M. Wilkinson

Edición: Primera reimpresión, 2012

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia S. A. , 2012ISBN: 978-84-200-0971-1 (Agencia ISBN de España)

Otro título:

Alimentación de la Vaca Lechera

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 636.0852 C442 2012.

Listas:

Programa de estudios de Zootecnia.

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