Conservas Alimenticias : Fundamentos Técnico-Microbiológicos / J. G. Baumgartner [y] A. C. Hersom. Versión de la cuarta edición inglesa por Bernabé Sanz Pérez.

Tipo de material: TextoZaragoza - España Editorial Acribia 1959Descripción: 301 p. figuras, tablas. 21 cmTipo de contenido:
  • texto impreso
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  • sin mediación
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