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Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier [y] D. C. Westhoff . Traducido por: José Tormo Iguacel.

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TextoZaragoza - España. Editorial Acribia, S. A. 1978Edición: 3a edDescripción: 522 p. ilus., blanco y negro., figrs., tabls. 25 cmTipo de contenido:

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