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Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria : Guía para ISO 9001/2 / Andrew Bolton

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A , 2000Fecha de copyright: ©1997Fabricante: España : Tipo Línea, S.A., 2001Descripción: 227 paginas. : cuadros (blanco y negro). 22 cm.ISBN: 84-200-0931-8 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: 658.562 B694 2000, ...

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Portada local

Análisis Sensorial en el Desarrollo y Control de la Calidad de Alimentos / Roland P.Carpenter, David H. Lyon, Terry A.Hasdell . Traducción de Dr. Manuel Alcalá Aguilera.

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Zaragoza: Editorial Acribia, S.A. 2002Fecha de copyright: ©2000Fabricante: Zaragoza: Grafic RM; 2002Descripción: 191 paginas: tablas (blanco y negro); 24x17 cm.ISBN: 84-200-0988-1 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Análisis Sensorial en el Desarrollo y Control de la Calidad de Alimentos

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.07 C295 2002.

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Portada local

Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria / Alberto Ibarz Ribas, Gustavo V. Barbosa Cánovas, Salvador Garza Garza, Vicente Gimeno Añó

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;

Idioma: Español Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A. 2000Descripción: 283 paginas. : ilustraciones 24 cm.ISBN: 84-200-0903-2 (Agencia ISBN España)

Otro título:

Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: 664.07 IB12 2000, ...

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Portada local

La Ciencia del Chocolate / Stephen T. Beckett ; traducido: Antonio Vercet Torno

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A., 2000Fecha de copyright: ©2000Descripción: 201 paginas. : Ilustraciones (blanco y negro) 24 cm.ISBN: 978-84-200-0963-6 (Agencia ISBN España)

Otro título:

La Ciencia del Chocolate.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.153 B396 2000.

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Portada local

Acuicultura para veterinarios : Producción y clínica de peces / Lydia Brown

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español Lenguaje original: Español Fecha de copyright: Zaragoza / España: Acribia España 2000Fecha de copyright: ©2000Descripción: 445 páginas : ilustraciones (blanco y negro) ; 26.5 x 21 cm.ISBN: 84-200-0924-5

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 639.8 B877 2000.

Listas:

Programa de estudios de Zootecnia.

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Organización e implementación de una fase de inducción para los alumnos ingresantes a la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo María-Perú / Olivia Ruth Pulgar Tapia ; [Asesor: Alba Mary Penagos de Ausecha]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Popayán, Colombia : Universidad de la Sabana, Facultad de Educación Administración y Supervisión Educativa, 2000Descripción: [18], 132, [7] hojas : ilustraciones (color), gráficos (color), diagramas (color), cuadros (blanco y negro) ; 30 cm.

Nota de disertación: Tesis (Licenciado)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Educación Administración y Supervisión Educativa, 2000.

Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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Métodos de estudio y técnicas laboratoriales en parasitología de peces / Jorge Da Costa, Ricardo Massato Takemoto [y] Gilberto Cezar Pavanelli ; traducción de María Otilia López Buesa por

C. Eiras, Jorge, (Da Costa Eiras), 1950- [autor]
M. Takemoto, Ricardo, (Massato Takemoto), 1967- [autor]
C. Pavanelli, Gilberto, (Cezar Pavanelli), 1948- [autor]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Portugués Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia,S.A., 2000Fabricante: Huesca, España : Grafic RM Color, S.L., 2003Fecha de copyright: ©2000Descripción: 133 páginas : ilustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), figuras (blanco y negro) ; 24 cm.ISBN: 84-200-0975-X (Agencia ISBN España)

Otro título:

Métodos de estudio y técnicas laboratoriales en parasitología de peces

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 597 EI35 2003.

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Portada local

Ecología del Perú / Antonio Brack Egg [y] Cecilia Mendiola Vargas.

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Editor: Lima, Perú : Asociación Editorial Bruño, 2000Descripción: 495 páginas : ilustraciones (color), gráficas (color), diagramas (color), cuadros (blanco y negro) ; 24 cm.ISBN: 9972-1-0210-6

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 577 985 B797 2000.

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Concepto de Bioquímica / Boyer Rodney

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

2000

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 174.192 B79 2000.

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Gestión estratégica de la oficina de personal del instituto de enfermedades neoplásicas - Lima / presentado por: Liz Angely Díaz Silva ; asesora: Leonor Huamán Camacho

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, 2000Descripción: [5], 91, [46] hojas : figuras (blanco y negro), cuadros (blanco y negro) ; 30 cm.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: PPP-ADM 658.38525 D542 2000.

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Bioquímica Aplicada / Giraldo H. Julioi

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

2000

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (5)Signatura topográfica: 574.192 G5 v.I 2000, ...

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Microbiología alimentaria : Metodología analítica para alimentos y bebidas / María del Rosario Pascual Anderson [y] Vicente Calderón y Pascual

Edición: Segunda edición.

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: biografía

; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Madrid, España : Díaz De Santos, S.A., [2000]Descripción: 441 páginas : ilustraciones, diagramas ; 24 cm.ISBN: 84-7978-424-5

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 576.163 P281 2000.

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Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública / editores: Diane Roberts, William Hooper [y] Melody Greenwood ; traducido por: Ester Sanz López [y] Bernabé Sanz Pérez

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Madrid, España : Edición Acribia, S.A., [1995]Fabricante: Madrid, España : Grafic RM Color S.L. [2000]Descripción: XV, 276 páginas : ilustraciones, diagramas ; 25 cm.ISBN: 84-200-0905-9

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 576.163 R643 1995.

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Termodinámica Química / Rodríguez Renuncio Juan Antonio

Edición: 2a Ed.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español Lenguaje original: Español 2000Descripción: 383 páginas : ilustraciones, gráficas ; 26 cm.ISBN: 84-7738-581-5

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 541.369 R74 2000.

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Automatización y miniaturización en Química Analítica / Valcárcel Miguel

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

2000Descripción: Índice vii, 282 p. il., gráfs. 24 cm.ISBN: 84-07-00810-4

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 543 V17.

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Análisis Químico [texto] Métodos y Técnicas Instrumentales Modernas / Rouessac Francis

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

2000Descripción: xxi, 441 p. il., gráfs. 25 cm.ISBN: 84-481-3785-X

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 543.07 R86 2000.

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Estado Nutricional y Crecimiento Físico: [texto] / Restrepo María Teresa

Edición: 1a Ed.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

2000Descripción: xx, 571 p. il., diagrs. 24 cm.ISBN: 978-655-115-6

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Signatura topográfica: 612.6 R44 2000.

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Análisis nutricional de los alimentos / Jean Adrián; Jacques Potus; Annie Poiffait; Pierre Dauvillier

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: España Acribia S.A 2000Descripción: xix, 292 páginas. il., diagrs. 24 cm.ISBN: 84-200-0919-9 (Agencia ISBN España)

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