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Análisis Sensorial en el Desarrollo y Control de la Calidad de Alimentos / Roland P.Carpenter, David H. Lyon, Terry A.Hasdell . Traducción de Dr. Manuel Alcalá Aguilera.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Zaragoza: Editorial Acribia, S.A. 2002Fecha de copyright: ©2000Fabricante: Zaragoza: Grafic RM; 2002Descripción: 191 paginas: tablas (blanco y negro); 24x17 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 84-200-0988-1
- Análisis Sensorial en el Desarrollo y Control de la Calidad de Alimentos
- 22 664.07
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
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BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Libros | Monografia | 664.07 C295 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Préstamo en sala | 0015667 |
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