Ciencia de la carne de ave / R. Ian Richardson [y] Geoff C. Mead. Traducido por : Oliva Núñez Fernández. Colaboradores : R. J. Buhr, P. N.Church, J. E. L. Corry, R. H. Davies... [et al.].
Tipo de material:
TextoZaragoza - España Editorial Acribia, S.A. 2001Edición: Edición en lengua españolaDescripción: V-XIII , 497 p. ilus, blanco y negro, figuras, tablas. 24 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 84-200-0944-X
- Ciencia de la carne de ave
- 22 664.93
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