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Ingeniería de los Alimentos : Las Operaciones Básicas aplicadas a la Tecnología de los Alimentos / R. L. Earle. Traducido por : José Alemán Vega.
Tipo de material:
TextoZaragoza - España Editorial Acribia, S. A. 1979Edición: 1a Reimpresión 1979Descripción: 332 p. tablas, figuras. 22 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 84-200-01-58-9
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Libros
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BIBLIOTECA CENTRAL | 664.07 E23 1979 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Préstamo en sala | 0017406 |
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