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Taller de Frutas y Hortalizas / Gaetano Paltrinieri [y] Johan D. Berlijn , revisión técnica: Johan D. Berlijn
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Español Editor: México : Editorial Trillas 1981Fabricante: México : Litográfica Ingramex S.A., 1981Edición: primera ediciónDescripción: 84 paginas. : ilustraciones (blanco y negro) 22 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 968-24-1103-3
- Taller de Frutas y Hortalizas
- 22 664.8
Contenidos:
Alcance y contenido: El presente texto pertenece a la serie manuales para educación agropecuaria, la cual consta de los títulos que aparecen en la contraportada.
Esta serie se llevó a cabo bajo la supervisión del Ir. Johann D. Berlijn, oficial técnico de la FAO, y fue realizada por 15 técnicos mexicanos, asi como por 20 técnicos internacionales
Introducción -- Planeación del taller -- Depósitos de materias primas -- Suministro de agua y vapor --Sala de elaboración -- Sección de operaciones preliminares -- Sección de procesamiento -- Sección de esterilización -- control sanitario.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libros
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BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Libros | Monografia | 664.8 P183 1981 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Préstamo en sala | 0016098 | ||||||||||||
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Libros
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BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Libros | Monografia | 664.8 P183 reimp.1988 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | Préstamo en sala | 0016099 | |||||||||||
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Libros
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BIBLIOTECA CENTRAL Procesos técnicos | Monografia | 664.8 P183 1997 ej.3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | Préstamo en sala | 0016100 |
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| 664.8 M612 reimp.2014 ej.2 Elaboración de Frutas y Hortalizas : Manuales para educación agropecuaria / | 664.8 M612 reimp.2014 ej.3 Elaboración de Frutas y Hortalizas : Manuales para educación agropecuaria / | 664.8 P183 1981 Taller de Frutas y Hortalizas / | 664.8 P183 reimp.1988 Taller de Frutas y Hortalizas / | 664.8 T142 1975 Potato Processing / | 664.804 T468 2003 Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas / | 664.804304 N152 V.2 1977 Citrus science and technology ; V.2 Fruit production, processing practices, derived products and personnel management / |
Introducción -- Planeación del taller -- Depósitos de materias primas -- Suministro de agua y vapor --Sala de elaboración -- Sección de operaciones preliminares -- Sección de procesamiento -- Sección de esterilización -- control sanitario.
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