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Manual de Pastelería y Confitería / Antonio Madrid Vicente, Inma Cenzano del Castillo, Javier Madrid Cenzano, Ana Madrid Cenzano
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Madrid, España : Mundi-Prensa Libros, S.A., 1994Edición: Primera EdiciónDescripción: 480 paginas. : ilustraciones (blanco y negro) gráficos (blanco y negro). 23 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 84-87440-59-2
- Manuel de Pastelería y Confitería
- 22 664. 752
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Libros
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BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Libros | Monografia | 664.752 M183 1994 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Préstamo en Sala | 0015639 |
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