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Coeficientes convectivos de transferencia de calor durante el freído de láminas de Arapaima gigas (Paiche), Pseudoplatystoma fasciatum (doncella) y Salminus brasiliensis (dorado) / Presentado por: Junior Frank Julcarima Falcón, [Williams Roldan Carbajal, asesor]
Idioma: Español Lenguaje original: Español Clasificación CDD:- 664.94 22
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BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Investigación | T-IND 664.94 8522 J94 2024 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | préstamo en sala | 0022142 | ||||||||||||
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