Diferentes niveles de harina de semilla de canavalia (Canavalia ensiformis) predigerida in vitro como insumo en la alimentación para pollos parrilleros en la fase de acabado / Albornoz Lavado Yefigenia
Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo Maria - Perú Universidad Nacional Agraria de la selva, Escuela 2018Descripción: 54 30cmTipo de contenido:- texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 22
Contenidos:
Resumen: El elevado costo de los insumos alimenticios tradicionales, usados en la alimentación animal, ocasiona una baja rentabilidad en la actividad pecuaria, ya que los costos de alimentación en animales monogástricos, representa entre el 65 y 75% del costo total de producción. Una de las alternativas para corregir esta limitante es el uso de recursos alimenticios regionales y entre ellos tenemos los productos agrícolas, como la canavalia que produce semillas con alto contenido de proteína.
A pesar de las bondades que esta especie nos ofrece en la alimentación animal, el uso de la canavalia ha sido limitado, debido a la presencia de factores anti nutricionales (FANS), como la canavanina, que es un aminoácido y la concanavalina A y B que reducen la capacidad de las vellosidades intestinales para absorber nutrientes. Sin embargo, existen tratamientos que eliminan o reducen el contenido de los FANS con la premisa de mejora en el uso de los nutrientes presentes en semillas de canavalia, fundamentalmente de naturaleza proteica y aumentando su digestión.
En consecuencia, la presente investigación tiene la siguiente interrogante ¿Cuál es el nivel óptimo de inclusión de harina de semillas de canavalia (Canavalia ensiformis L.) predigerida invitro como insumo en la alimentacion para pollos parrilleros en la fase de acabado? En tal sentido, se plantea la siguiente hipótesis la inclusión de 15% de harina de canavalia pre digerida in vitro en dietas de pollos parrilleros en fase de acabado, reporta buena performance en el desempeño zootécnico y mérito económico.
Objetivo general
Evaluar el efecto productivo y económico de la inclusión de harina de semillas de canavalia predigerida in vitro como insumo en la alimentacion para pollos parrilleros en fase de acabado.
Objetivos específicos
Determinar el consumo de alimento, la ganancia de peso, conversión alimenticia y rendimiento de carcasa de pollos parrilleros en fase de acabado alimentados con dieta balanceada que incluye con diferentes niveles harina de semillas de canavalia predigerida invitro.
Determinar el beneficio y merito económico de pollos parrilleros en fase de acabado alimentados con dieta balanceada incluidas con diferentes niveles harina semillas de canavalia predigerida invitro.
Determinar el nivel de inclusión óptima de harina de semillas de canavalia pre digerida in vitro en dietas de pollos parrilleros machos en fase de acabado.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
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