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Evaluación sensorial de los alimentos Aplicación didáctica / Milber O. Ureña Peralta, Matilde D'Arrigo Huapaya, Octavia Girón Molina
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Lima ; Perú Universidad Nacional Agraria la Molina. 1999Edición: 1ra edDescripción: 197 páginas. il. 21 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- Evaluación sensorial de los alimentos
- 22 664.07
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libros
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BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Libros | Monografia | 664.07 UR75 1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Préstamo en sala | 0015866 |
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