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Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria / Alberto Ibarz Ribas, Gustavo V. Barbosa Cánovas, Salvador Garza Garza, Vicente Gimeno Añó
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A. 2000Descripción: 283 paginas. : ilustraciones 24 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 84-200-0903-2
- Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria
- 22 664.07
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BIBLIOTECA CENTRAL Procesos técnicos | Monografia | 664.07 IB12 2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Préstamo en sala | 0015811 | |||||||||||
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