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Procesamiento térmico de frutas y hortalizas / Elsa Bosquez Molina [y] Maria Luisa Colina Irezabal,
Material type:
TextLanguage: Spanish Original language: Spanish 2012Edition: Segunda ediciónDescription: 239 paginas Figuras (blanco y negro) tablas (blanco y negro) 23 cmContent type: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 664.8 22
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BIBLIOTECA CENTRAL Procesos técnicos | Monografia | 664.8 B744 2012 (Browse shelf(Opens below)) | Available | Préstamo en sala | 0016247 | ||||||||||||
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