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Procesamiento térmico de frutas y hortalizas / Elsa Bosquez Molina [y] Maria Luisa Colina Irezabal,
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Español 2012Edición: Segunda ediciónDescripción: 239 paginas Figuras (blanco y negro) tablas (blanco y negro) 23 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 664.8 22
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Libros
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BIBLIOTECA CENTRAL Procesos técnicos | Monografia | 664.8 B744 2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Préstamo en sala | 0016247 | ||||||||||||
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Libros
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BIBLIOTECA CENTRAL Procesos técnicos | Monografia | 664.8 B744 2012 ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Préstamo en sala | 0016248 |
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