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Conservación no térmica de alimentos / Barry G. Swanson, Enrique Palou, Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Usha R. Pothakamury.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Madrid : Editorial Acribia, S.A. 1999Edición: 1 edDescripción: 294 páginas. : il, diagrs. ; 24 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 84-200-0888-5
- Conservación no térmica de alimentos
- 664.028 22
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BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Libros | Monografia | 664.028 SW972 1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Préstamo en Sala | 0015912 | |||||||||||
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BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Libros | Monografia | 664.028 SW972 1999 Ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | Préstamo en Sala | 0015913 |
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