Efecto de la inclusión de frijol de palo ( cajanus Cajan),en la dieta de pollos parrilleros en la fase de acabado / Neuton Durand Flores

Por: Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo Maria - Perú Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia 2007Descripción: 46 hojas 30cmTipo de contenido:
  • texto impreso
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
Clasificación CDD:
  • 636.5 22
Contenidos parciales:
Introducción -- Revisión bibliográfica -- Materiales y métodos -- Resultados -- Discusión -- Conclusión -- Recomendaciones -- Abstract -- Bibliografía -- Anexo.
Nota de disertación: Tesis (Ingeniería) -- Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, Resumen: El experimento consistió en evaluar, primero, el procesamiento de tostado para inhibir los factores antinutricionales, y luego la respuesta biológica de pollos de came alimentados con dietas conteniendo del frijol de palo Cajanus cajan en la fase de acabado. El tostado del frijol se realizó en un homo eléctrico a 105°C a 4, 8 y 12 minutos, el mejor tostado como resultado de los análisis, se incluyó en la formulación de dietas para pollos en un experimento de 18 días, empleando 96 pollos no sexados de la linea COB VANTRES 500 en la fase de acabado de 25 días de edad distribuidos a través de un diseño bloque completamente al azar, con 4 tratamientos y 4 repeticiones, la unidad experimental lo conformaron 6 aves, alojados en jaulas de madera con malla metálica y luz artificial. El agua y alimento se suministraron a discreción. El tratamiento consistió en incluir niveles de 0, 10, 20 y 30% de frijol de palo tostado en la dieta del pollo. El mejor proceso de tostado del frijol de palo, en comparación con la soya, fue a 105 °C por espacio de 4 minutos por presentar 73.96% de solubilidad y 0.26 de variación de pH, en las pruebas de solubilidad proteic> actividad ureática, respectivamente. Los parámetros evaluados en los pollos fueron; consumo diario de alimento (CDA), ganancia diaria de peso (GDP), conversión alimenticia (CA), rendimiento de carcasa (RC) y peso de la grasa abdominal (PGA). EI CC GDP presentaron una respuesta lineal negativa (P < 0.01) , sugiriendo un mejor resultado con 0% de inclusión de frijol de palo en la dieta de los pollos. La CA presentó una respuesta cuadrática (P < 0, 5) indicando que hasta un 5% de inclusión del frijol de palo en la dieta, mejora la conversión alimenticia, este comportamiento de la CA llevado a un análisis económico, muestra una respuesta lineal negativa, lo que sugiere que el mejor tratamiento es el testigo. EI RC y PGA no presentaron diferencias estadísticas (P > 0.05) , por lo tanto, la inclusión de frijol de palo en la dieta de pollos de carne no influye en el rendimiento de carcasa, ni en el peso de la grasa abdominal de los pollos.
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