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Postcosecha y calidad física del cacao clon CCN 51 (Theobroma cacao L.) en la Cooperativa Agraria Cafetalera Divisoria Ltda. / ejecutora: María Romero Murillo ; [asesor: Luz Milagros Follegatti Romero]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2020Descripción: [6], 47 hojas : figura (color), plano (color), cuadro (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Cuantificación de fenoles totales y efecto antioxidante en mezclas de aguaymanto, betarraga, cocona, cúrcuma, kion, piña y zanahoria / ejecutor: Jarol Joel Rosales García ; [asesor: Pedro Pablo Peláez Sánchez]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2020Descripción: [5], 66 hojas : figura (color), plano (blanco y negro), cuadro (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Propuesta de BPM para la planta de procesamiento de chocolate de la CAI-Bella - Bajo Monzón / ejecutora: Jackeline Sthefanny Saccatoma Pariona ; [asesor: Yolanda Jesús Ramírez Trujillo]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [5], 63 hojas : figura (color), gráfica (color), cuadro (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Control durante el proceso de fermentación de cacao CCN-51 (Theobroma cacao L.) en la Cooperativa Agraria Cafetalera Divisoria Ltda. / ejecutora: Noemi Salas Pedraza ; [asesor: Jaime Basilio Atencio]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2021Descripción: [1], 54 hojas : figura (color), cuadro (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Propuesta de los manuales PHS y BPM para la elaboración de pan de yema en la panificadora de la planta piloto de harinas y sucedáneos de la facultad de ingeniería en Industrias Alimentarias - UNAS / ejecutor : Kenny Isaac Segura Caballero ; [asesor: Raúl E. Natividad Ferrer]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: spa Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2017Descripción: [6], 37, 4, [45], hojas : figuras (color), plano (color), cuadros (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Determinación de polifenoles totales, antocianinas, capacidad antioxidante de hojas y ramas de matico (Buddleja globosa) / ejecutora : Deicy Yulith Soto Bernardo ; [asesor: Pedro Pablo Peláez Sánchez]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [6], 61 hojas : figuras (color), plano (color), cuadros (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Evaluación de calidad física de granos de cacao (Theobroma cacao L.) en los centros de acopio de la empresa privada Peruvian Organic Garden S.A.C / ejecutor : Karen Denisse Tipismana Sandoval ; [asesor: Humberto Hugo Rivera Rojas]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [5], 44 hojas : figuras (color), cuadros (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Elaboración de chocolate bitter con cincuenta y dos por ciento de pasta y cacao, en la planta procesadora de chocolates kimpito / ejecutor : Elvis Edson Torres Trejo ; [asesor: Milagros Follegatti Romero]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [7], 52 hojas : figuras (color), cuadro (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Termogravimetría (TGA) y calorimetría diferencial de barrido (DSC) de cebada sin tostar y tostada - Laboratorio Central de Investigación - UNAS / ejecutor : Lindbergh Valera Gavilán ; [asesora: Elizabeth Susana Ordoñez Gómez]

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Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2019Descripción: [1], 62 hojas : figuras (color), cuadro (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Elaboración de café (Coffea arábica L.) tostado - molido (Q´ulto) en la Cooperativa Agraria Cafetalera Divisoria Ltda. / ejecutor : Víctor Adrián Poma Julca ; [asesor: Víctor Elvis Condori Rondan]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2020Descripción: [5], 79 hojas : figuras (color), cuadro (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Evaluación de la calidad de los granos de cacao (Theobroma cacao L.) orgánico, proveniente de la acopiadoras de la empresa Kulkao S.A / ejecutor : Sergio Villanueva Haro ; [asesora: Yolanda Jesús Ramírez Trujillo]

; Formato: caracteres normales

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2021Descripción: [6], 42 hojas : figuras (color), cuadro (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (1).

Actividades desarrolladas en el marco de la ejecuacion del proyecto mejoramiento de carretera Oyón - Ambo / ejecutor: Yuliana Euridis Huayanay Osorio ; [asesor: Wilfredo Tello Zevallos]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2022Descripción: [8], 63 hojas : figuras (color), cuadros (color) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2).

Actividades realizadas en el laboratorio taller de maquinaria y aprovechamiento forestal - Tingo María - Huánuco / ejecutor : Paúl Maycol Vásquez Guerrero ; [asesor: Ricardo Ochoa Cuya]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2022Descripción: [9], 34, [9] hojas: figuras (color) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2).

Instalación de infraestructura y manejo de vivero para la producción de plantones forestales en el centro poblado Supte San Jorge - provincia Leoncio Prado / ejecutor : Aderlin Juan Carlos Gonzales Santamaría ; [asesor: Maribel Flora Roca Capcha]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2022Descripción: [7], 38 hojas : figuras (color), cuadros (color) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2).

Actividades realizadas en el diagnóstico de enfermedades foliares de plantones en el laboratorio de micología y tecnología de la propagación - FRNR - UNAS - Tingo María / ejecutor: Elifaz Chuquizuta Tafur ; [asesor: Brayan André Caldas De La Cruz]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2022Descripción: [9], 51 hojas : figuras (color), tablas (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: PPP-FOR 338.148522 C559 2022, ...

Actividades realizadas en el mariposario Monte Alto - Tingo María - Huánuco / ejecutora: Lady Paola Chuquilin Mestanza ; [asesor: Brayan Caldas de la Cruz]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2022Descripción: [10], 5, [5], hojas : figuras (color), tablas (blanco y negro), mapa (color) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: PPP-FOR 595.7898522 C552 2022, ...

Actividades de repique y distribución de plantones de Guazuma crinita C. Mart. en el distrito de Shunté - Tocache - San Martín / ejecutor : Linder Moisés Pino Salazar ; [asesor: Jhony Flores Mendoza]

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Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2022Descripción: [8], 40 hojas :| figuras (color), tablas (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: PPP-FOR 631.538544 P657 2022, ...

Reconocimiento y georreferenciación de las parcelas de los beneficiarios del proyecto protección de bosques para un desarrollo sostenible - DETEC en las provincias de Leoncio Prado / ejecutor: Sunyatsen Vega Veramendi ; [asesor: David Quispe Janampa]

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Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2020Descripción: [7], 84 hojas : figura (color), mapa (color), grafica (color), tablas (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2).

Producción de plantones forestales en los viveros de Monterrey, San Antonio y Bella Alta para el proyecto alianza para la excelencia en café technoserve / ejecutor: José Antonio Santos Pisco ; [asesor: Raúl Araujo Torres]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2021Descripción: [8], 54 hojas : figura (color), cuadro (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2).

Labores realizadas en el zoocriadero mariposario Monte Alto, Tingo María / ejecutor: Esmeralda Gutiérrez Amasifuén ; [asesor: Maribel Flora Roca Capcha.]

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2022Descripción: [9], 87 hojas : figura (color), cuadro (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2).

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