ÍNDICE VOL. VI :
PESQUERÍA Y ACUICULTURA DEL PERÚ.
Introducción. 3
Capítulo I.- ALGO DE HISTORIA.
La época de cerámica. La conquista y la colonia. República el siglo XIX. El desarrollo de la Industria Pesquera. 9
Capítulo II.- APUNTES OCEANOGRÁFICOS.
Resumen histórico. La corriente de Humboldt. La corriente subsuperficial. Las aguas tropicales... 33
Capítulo III.- LOS RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS.
Los recursos pesqueros del mar. Los organismos litorales. Un comentario sobre la anchoveta y otros peces filtradores. 47
Capítulo IV.- EXTRACCIÓN PESQUERA.
1) Introducción 2). Aparejos de pesca. 3) Embarcaciones. 4) Puertos y caletas del litoral. 5) Las estadística pesqueras 75
Capítulo V.- EVALUACIÓN DE LOS RECURSOS PESQUEROS.
1. Nociones generales de ecología. 2. Características de las poblaciones animales. 3.- Zonas y cartas de pesca 101
Capítulo VI.- INDUSTRIALIZACIÓN DEL PESCADO.
1. Introducción. 2. Manipulación del pescado. 3. Refrigeración y congelación. 4. Pescado salado y ahumado. 117.
Capítulo VII.- ACUICULTURA.
1. Introducción. 2. Acuicultura marina. 3. Acuicultura en la costa. 4. Acuicultura de aguas frías. 139
Capítulo VIII. PESQUERÍA Y ALIMENTACIÓN.
1. Los alimentos y la composición del pescado. 2. El consumo del pescado en el Perú. 3. El uso de harina del pescado en la alimentación
animal 4. El concentrado proteico de pescado, 157
Capítulo IX. COMERCIO DE PRODUCTOS PESQUEROS.
1. Introducción. 2. Comercio y pesca artesanal 3. La gran pesca de consumo. 4. Comercio de harina y aceite de pescado. 171

FORESTERÍA :
Introducción.
Capítulo I.- Evolución del bosque. - Clasificación ecológica. Zonas áridas, Zonas semiáridas. Zonas subhúmedas. Zonas húmedas Zonas
muy húmedas. Zonas pluviales. 185
Capítulo II.- DEFINICIONES Y REGÍMENES DE USO DEL RECURSO FORESTAL.
Recursos forestales. Producción. Conservación. Protección. Beneficios del bosque. Funciones que cumplen los bosques. 197.
Capítulo III. EL RECURSO FORESTAL.
Característica del forestal. Región de la costa. Manglar. Bosque seco dnso. Bosque seco tipo sabana. Chaparral. 207
Capítulo IV. CARACTERÍSTICAS ECOLÓGICAS GENERALES DE LA AMAZONÍA PERUANA.
Clima - Suelos. 237
Capítulo V. EL HOMBRE Y EL BOSQUE. 247
Capítulo VI. LA EXTRACCIÓN FORESTAL.
Tala rasa o rozo. - Extracción artesanal en parcelas - Extracción forestal industrial semi-intensiva. - Extracción selectiva. Contratos y
permisos - La composición florística y volumétrica de los bosques. 257
Capítulo VII. LA INDUSTRIA FORESTAL.
Industria de la la madera. Principales centro de madereros. Productos diferentes a la madera. El bosque como fuente de energía. 271
Capítulo VIII. EL MANEJO FORESTA.
Manejo forestal puro.- Manejo forestal asociado - La integración en el espacio - La integración en el tiempo. 289
Capítulo IX. LA ADMINISTRACIÓN FORESTAL.
Dirección general forestal y de fauna - Instituto Nacional Forestal y de Fauna- La Policía forestal 317
Capítulo X. LA LEGISLACIÓN FORESTAL
La extracción forestal - La reforestación - Las Unidades de conservación - La extracción de fauna silvestre 325

BIBLIOGRAFÍA. 331
REFERENCIAS FOTOGRÁFICAS DE LAS LÁMINAS EN COLOR.