Técnicas de Gestión de la Producción / J. J. Peña .

Tipo de material: TextoTingo María - Perú Universidad Nacional Agraria de la Selva 2004Descripción: 185 p. ilus, blanco y negro. cuadros. 29 cmTipo de contenido:
  • texto impreso
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
Otro título:
  • Técnicas de Gestión de la Producción
Contenidos:
Contenido : Parte 1 .- LAS TAREAS DE GESTION DE LA PRODUCCIÓN. 1.1 .- La empresa. 1.2 .- Funciones de la empresa industrial. 1.3 .- Funciones básicas del sistema productivo. Parte 2 .- MEJORA DE LOS METODOS DE TRABAJO. 2.1 .- Historia de la productividad. 2.2 .- Productividad. 2.3 .- Áreas claves en la productividad. Parte 3 .- COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA DE PRODUCTOS. 3.1 .- Pronóstico de la demanda. 3.2 .- Fijación de la línea de tendencia. 3.3 .- Ajuste de la tendencia. 3.4 .- Comportamiento de la demanda por trimestre. 3.5 .- Determinación de punto de equilibrio. 3.6 .-Determinación del margen de seguridad. 3.7 .- Cálculo de utilidades. 3.8 .- Análisis del punto de equilibrio. 3.9 .- Factores que modifican el punto de equilibrio. Parte 4 .- REQUERIMIENTO DE PRODUCCIÓN. 4.1 .- Materiales. 4.2 .- Gráfico para el análisis de Pareto. 4.3 .- Disposición de plantas. Parte 5.- CRONOMETRAJE INDUSTRIAL. 5.1 .- Concepto básico. 5.2 .- Clasificación de los elementos en función al proceso de producción. 5.3 .- Valoración. 5.4 .- Tiempo elemental. 5.5 .- Tiempo suplementario. 5.6 .- Tiempo estándar. 5.7 .- Standard de producción. 5.8 .- Duración del cronometraje. Parte 6 .- PLANEAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN. 6.1 .- Tipos de planeamiento de producción. 6.2 .- Proceso para almacenar. 6.3 .- Eficiencia objetivo. 6.4 .- Balance de línea. Parte 7 .- PRESUPUESTO INDUSTRIAL. 7.1 .- Tres calidades de producto. 7.2 .- Combinación de la materia prima. 7.3 .- Cálculos básicos para la elaboración del presupuesto. 7.4 .- Evaluación del presupuesto. Parte 8 .- LOGÍSTICA. 8.1 .- Procesos técnicos de la logística. 8.2 .- Documentos imprescindibles para la logística. 8.3 .- Lote económico de compra. 8.4 .- Cálculo de lote económico. Parte 9 .- SISTEMA DE INCENTIVO ECONÓMICO. 9.1 .- Sistema incentivo al destajo. 9.2 .- Sistema incentivo Taylor. 9.3 .- Sistema incentivo Halsey. 9.4 .- Sistema incentivo Gantt. 9.4 .- Sistema incentivo Rowan. Parte10 .- DETERMINACIÓN DEL COSTO DE PRODUCCIÓN. 10.1 .- Concepto básicos. 1o.2 .- Flujo para la determinación del costo total. 10.3 .- Determinación del costo de producción (caso práctico).
Resumen: PRESENTACIÓN : Pongo a disposición de los estudiantes el texto universitario denominado, TÉCNICAS DE GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN, como un aporte modesto, sencillo y bien intencionado con el propósito de colaborar en la formación profesional mediante la administración de los recursos teniendo en cuenta los estándares y parámetros internacionales, así como también las informaciones estadísticas ordenadas. El presente texto ha sido elaborado teniendo en consideración que los interesados adquieran una formación de carácter técnico que permitirá gestionar eficazmente la producción mediante el conocimiento de las tareas del encargado de la producción, los métodos de trabajo, el comportamiento de la demanda, los requerimientos de la producción, el cronometraje industrial, las relaciones funcionales de la gestión fabril, el control de la mano de obra, los presupuestos industriales, el planeamiento de la producción y el apoyo logístico. El uso de estas técnicas sobre la base de una buena información estadística y una contabilidad al día, proporcionan a la empresa la toma de decisiones adecuadas acorde con la oferta y demanda de los productos. Por otra parte la la adecuación de estas técnicas servirá al estudiante como piedra angular en la calidad y excelencia de la formación profesional frente al reto de dar solución a los problemas económicos. Este texto, es producto de la recopilación de ejercicios y problemas realizados en clases durante mis años de enseñanza universitaria y resolución de casos obtenidos de otros autores. Abrigo la esperanza que este y su aporte contribuirá al esclarecimiento y formación de los interesados en la gestión de la producción.
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Contenido :
Parte 1 .- LAS TAREAS DE GESTION DE LA PRODUCCIÓN.
1.1 .- La empresa.
1.2 .- Funciones de la empresa industrial.
1.3 .- Funciones básicas del sistema productivo.
Parte 2 .- MEJORA DE LOS METODOS DE TRABAJO.
2.1 .- Historia de la productividad.
2.2 .- Productividad.
2.3 .- Áreas claves en la productividad.
Parte 3 .- COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA DE PRODUCTOS.
3.1 .- Pronóstico de la demanda.
3.2 .- Fijación de la línea de tendencia.
3.3 .- Ajuste de la tendencia.
3.4 .- Comportamiento de la demanda por trimestre.
3.5 .- Determinación de punto de equilibrio.
3.6 .-Determinación del margen de seguridad.
3.7 .- Cálculo de utilidades.
3.8 .- Análisis del punto de equilibrio.
3.9 .- Factores que modifican el punto de equilibrio.
Parte 4 .- REQUERIMIENTO DE PRODUCCIÓN.
4.1 .- Materiales.
4.2 .- Gráfico para el análisis de Pareto.
4.3 .- Disposición de plantas.
Parte 5.- CRONOMETRAJE INDUSTRIAL.
5.1 .- Concepto básico.
5.2 .- Clasificación de los elementos en función al proceso de producción.
5.3 .- Valoración.
5.4 .- Tiempo elemental.
5.5 .- Tiempo suplementario.
5.6 .- Tiempo estándar.
5.7 .- Standard de producción.
5.8 .- Duración del cronometraje.
Parte 6 .- PLANEAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN.
6.1 .- Tipos de planeamiento de producción.
6.2 .- Proceso para almacenar.
6.3 .- Eficiencia objetivo.
6.4 .- Balance de línea.
Parte 7 .- PRESUPUESTO INDUSTRIAL.
7.1 .- Tres calidades de producto.
7.2 .- Combinación de la materia prima.
7.3 .- Cálculos básicos para la elaboración del presupuesto.
7.4 .- Evaluación del presupuesto.
Parte 8 .- LOGÍSTICA.
8.1 .- Procesos técnicos de la logística.
8.2 .- Documentos imprescindibles para la logística.
8.3 .- Lote económico de compra.
8.4 .- Cálculo de lote económico.
Parte 9 .- SISTEMA DE INCENTIVO ECONÓMICO.
9.1 .- Sistema incentivo al destajo.
9.2 .- Sistema incentivo Taylor.
9.3 .- Sistema incentivo Halsey.
9.4 .- Sistema incentivo Gantt.
9.4 .- Sistema incentivo Rowan.
Parte10 .- DETERMINACIÓN DEL COSTO DE PRODUCCIÓN.
10.1 .- Concepto básicos.
1o.2 .- Flujo para la determinación del costo total.
10.3 .- Determinación del costo de producción (caso práctico).

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