Microbiología General / William G. Walter [y] Richard H. Macbee. Traducido por : Fernando Colchero.
Tipo de material:
TextoMéxico, D. F. Compañía Editorial Continental, S. A. 1965Edición: Segunda edición en inglés 1962 1a. edición en español : enero de 1965Descripción: 470 p. ilus, blanco y negro. figuras blanco y negro. 23 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- Microbiología General
- 22 576.1
Contenidos:
Resumen: El campo de la microbiología se extiende tan rápidamente que es imposible abarcarlo en forma global en un libro que el estudiante bisoño debe cubrir en un curso de tres o seis meses de duración. En consecuencia, hemos procurado presentar partes de la microbiología cuidadosamente seleccionadas, con detalle suficiente, para que el alumno pueda comprenderlas a través de la lectura del texto. Nos limitamos a mencionar otras secciones de la microbiología con objeto de que el maestro las amplié en el grado que juzgue necesario. En cuanto se refiere a la presentación de la obra, nos consideramos continuadores del criterio sustentado durante muchos años por el profesor D. B. Swingle , ya fallecido, basado en estimular en el estudiante un sentido de relación entre su vida diaria, y las actividades del mundo de los microbios, y adquirir al mismo tiempo un espíritu
científico que le permite abordar en el futuro cursos más avanzados de microbiología.
Se han revisado cuidadosamente todos los capítulos, poniéndolos al día, especialmente en cuanto se refiere a nomenclatura. Hemos procedido asimismo a ampliar las secciones sobre genética bacteriana y virología, otorgando a las rickettsias el capítulo independiente que por su importancia merecen . Delos capítulos restantes, muchos, se han escrito de nuevo. Incluimos la historia de la microbiología adaptada a nuestros conocimientos actuales, en lugar de consagrarle un capítulo separado. Creemos que tal proceder es más útil y significativo...(PROLOGO). William G. Walter y Richard H. McBee.
Capítulo 1 .- El Mundo Microscópico. 2 .- El Microscopio en Microbiología. 3 .- Morfología y Citología de las Bacterias. 4 .- Uso de Cultivos. 5 .- Reproducción y Crecimiento de las Bacterias. 6 .- Nutrición y Metabolismo Bacterianos. 7 .- Productos Bacterianos. 8 .- Efectos del Ambiente sobre los Microorganismos. 9 .- Relaciones Mutuas entre los Microorganismos. 10 .- Nomenclatura y Clasificación de las Bacterias. 11 .- Hongos y su Importancia Económica. 12 .- Levaduras y Hongos de Tipo Levadura. 13 .- Microorganismos del Suelo. 14 .- Bacterias del Agua. 15 .- Bacterias y Evacuación del Agua Negra. 16 .- Microorganismos en el Aire. 17 .- Microorganismos en la Leche. 18 .- Microbiología de los Productos Lácteos. 19 .- Microbiología de los Alimentos. 20 .- Microbiología Industrial. 21 .- Microorganismos Parásitos. 22 .- Reacciones Inmunológicas. 23 .- Microorganismos Patógenos. 24 .- Virus. 25 .- Rickettsias.
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| 576.1 S245 Microbiología general y aplicada / | 576.1 S245 C.1 Microbiología general y aplicada / | 576.1 S61 1967 Microbiología de Zinsser / | 576.1 W234 Microbiología General / | 576.163 F49 1978 Métodos para el estudio de las bacterias Esporuladas Termofilas de interes en las Industrias Alimentarias y Sanitarias / | 576.163 F81 1978 Microbiología de los alimentos / | 576.163 F81 1978 ej.2 Microbiología de los alimentos / |
Capítulo 1 .- El Mundo Microscópico. 2 .- El Microscopio en Microbiología. 3 .- Morfología y Citología de las Bacterias. 4 .- Uso de Cultivos. 5 .- Reproducción y Crecimiento de las Bacterias. 6 .- Nutrición y Metabolismo Bacterianos. 7 .- Productos Bacterianos. 8 .- Efectos del Ambiente sobre los Microorganismos. 9 .- Relaciones Mutuas entre los Microorganismos. 10 .- Nomenclatura y Clasificación de las Bacterias. 11 .- Hongos y su Importancia Económica. 12 .- Levaduras y Hongos de Tipo Levadura. 13 .- Microorganismos del Suelo. 14 .- Bacterias del Agua. 15 .- Bacterias y Evacuación del Agua Negra. 16 .- Microorganismos en el Aire. 17 .- Microorganismos en la Leche. 18 .- Microbiología de los Productos Lácteos. 19 .- Microbiología de los Alimentos. 20 .- Microbiología Industrial. 21 .- Microorganismos Parásitos. 22 .- Reacciones Inmunológicas. 23 .- Microorganismos Patógenos. 24 .- Virus. 25 .- Rickettsias.
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