Tecnología de los productos del mar : Recursos, composición nutritiva y conservación / Zdzislaw E. Sikorski, Ph.D. Traducido por el : Jaime Esaín Escobar.
Tipo de material:
TextoZaragoza - España Editorial Acribia, S. A. 1994Edición: Edición en lengua españolaDescripción: V-XII, 330 p. figuras, blanco y negro, Tablas. 24 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 84-200-0754-4
- Tecnología de los productos del mar : Recursos, composición nutritiva y conservación
- 22 664.94
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