Tecnología de los productos y Subproductos de Pescados, Moluscos y Crustáceos / Víctor H. Bertullo.
Tipo de material:
TextoBuenos Aires - Argentina Editorial Hemisferio Sur 1975Edición: 1a edición , 1975Descripción: vii-xvii, 538 p. ilus. blanco y negro, figuras, Cuadros. 22 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- Tecnología de los productos y Subproductos de Pescados, Moluscos y Crustáceos
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