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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos / J. F. Price [y] B. S. Schweigent. Traducido por : A. Marcos Barrado.
Material type:
TextZaragoza - España Editorial Acribia 1976Edition: Edición en lengua españolaDescription: 668 p. ilus, blanco y negro, figuras, tablas. 24 cmContent type: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 84-200-0386-7
- Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
- 22 664.9
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