Análisis Químico de Alimentos de Pearson / Harold Egan, Ronald S. Kirk [y] Ronald Sawyer.

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TextoMéxico, D.F. Compañía Editorial Continental, S. A. de C. V. 1993Edición: 5a reimpresión, abril de 1993Descripción: 586 p. figuras blanco y negro, tablas. 24 cmTipo de contenido:

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