Manual de Industrias de los Alimentos : Un compendio técnico y comercial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios / A. J. Amos, A. E. Billington, J. R. Burrell, J. M. Colquhoun ...[et al.] Traductores : Jaime Esain Escobar, Venancio López Lorenzo, Bernabé Sanz Pérez,
Tipo de material:
TextoZaragoza - España Editorial Acribia 1968Descripción: 1062 p figuras, tablas. 24 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
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