Elementos de Tecnología de Alimentos / Norman W. Desrosier. Traducido por : Cristina Sangines de Salinas.
Tipo de material:
TextoMéxico, D. F. Compañía Editorial Continental, S.A. de C.V. 1983Edición: 1a edición en español, mayo de 1983Descripción: 783 p. ilus. blanco y negro, figuras, tablas. 24 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 968-26-0385-4
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Libros
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BIBLIOTECA CENTRAL | Disponible | Préstamo en sala | 0017542 |
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