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Manual de Análisis de Alimentos / R. Lees, M.R.S.H , A.I.F.S.T.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1969Fabricante: España : Librería General , 1969Descripción: 231 páginas : ilustraciones (blanco y negro) cuadros (blanco y negro) ; 21,4 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- Manual de Análisis de Alimentos
- 22 664.07
Contenidos:
Alcance y contenido: Este manual es una herramienta valiosa para garantizar la seguridad y calidad en la industria alimentaria, ofreciendo metodologías precisas y actualizadas para el análisis de diversos productos.
Lista de ilustraciones -- Lista de tablas -- Introducción -- Sección. I: Consideraciones generales sobre los métodos de análisis -- Capítulo 1. Toma de decisiones -- Capítulo 2. Técnicas de laboratorio -- Capítulo 3. Cromatografía -- Capítulo 4. Técnicas ópticas -- Capítulo 5. Pruebas de degustación -- Capítulo 6. Información útil al analista -- SECCION II. Indice de los metodos de análisis --SECCION III. Metodos de analisis.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Libros | Monografia | 664.07 L477 1969 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Préstamo en sala | 0015870 |
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| 664.07 FA 2003 Ej.2 La seguridad alimentaria del productor al consumidor / | 664.07 K59 reimp.2006 Composición y análisis de alimentos de Pearson / | 664.07 K59 reimp.2011 Composición y análisis de alimentos de Pearson / | 664.07 L477 1969 Manual de Análisis de Alimentos / | 664.07 M183 1994 Métodos Oficiales de Análisis de los Alimentos / | 664.07 M266 2004 Ej.2 Caducidad de los alimentos / | 664.07 M266 Reimp.2011 Caducidad de los alimentos / |
Lista de ilustraciones -- Lista de tablas -- Introducción -- Sección. I: Consideraciones generales sobre los métodos de análisis -- Capítulo 1. Toma de decisiones -- Capítulo 2. Técnicas de laboratorio -- Capítulo 3. Cromatografía -- Capítulo 4. Técnicas ópticas -- Capítulo 5. Pruebas de degustación -- Capítulo 6. Información útil al analista -- SECCION II. Indice de los metodos de análisis --SECCION III. Metodos de analisis.
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