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Caducidad de los alimentos / Dominic Man
Tipo de material:
TextoIdioma: spa Lenguaje original: Español Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A. , 2004 2011Editor: ©2004Editor: Zaragoza, España : Tipo Línea, S.A., 2004 2011Descripción: 107 paginas. : graficas (blanco y negro) cuadros (blanco y negro) 24 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 84-200-1028-6
- 978-84-200-1028-1
- Caducidad de los alimentos
- 22 664.07
Contenidos:
Alcance y contenido: "ste libro fue elaborado durante un periodo de tiempo difícil para el autor, tanto en el aspecto profesional como personal. Quisiera agradecer a mi familia por su amor y apoyo que me han servido de sustento a lo largo del tiempo. También, quiero agradecer a Nigel Balmforth, el editor, por no dejarme de lado y por sus sabios consejos y paciencia excepcional. Mi gratitud de todo corazón se dirige a Rosa Pawsey y Michael Hoffmann, que rápidamente, leyeron y comentaron, amablemente, el borrador. La revisión de tantos artículos de tan alta calidad, en los que se basa mayormente este libro, ha sido una actividad excitante y gratificante, y un lección de humildad. Espero sinceramente que los lectores encuentren útil la lectura de este libro."
Introducción a la caducidad de los alimentos. Preguntas más frecuentes -- Cómo se deterioran y estropean los alimentos -- Establecido la caducidad en la práctica.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libros
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BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Libros | Monografia | 664.07 M266 2004 Ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | Préstamo en sala | 0015800 | |||||||||||
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Libros
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BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Libros | Monografia | 664.07 M266 Reimp.2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Préstamo en sala | 0015796 |
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Introducción a la caducidad de los alimentos. Preguntas más frecuentes -- Cómo se deterioran y estropean los alimentos -- Establecido la caducidad en la práctica.
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