Momento óptimo de comercialización de cuyes (Cavia porcellus) con diferentes sistemas de alimentación en el Perú / Presentado por Enedina María Quincho Pando. [texto impreso] /

Colaborador(es): Tipo de material: TextoEditor: Tingo Maria, Peru Universidad Nacional Agraria de la selva, Facultad de Zootecnia 2013Descripción: [10], 51, hojas Ilustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), gráficos (color,blanco y negro), cuadro (blanco y negro) 30 cm +Tipo de contenido:
  • texto impreso
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Otra clasificación:
  • TS
Contenidos parciales:
Introducción -- Revisión de literatura -- Generalidades del cuy -- Requerimientos nutricionales del cuy -- Mejoramiento genético de los cuyes -- Costos -- Conceptos referidos al momento óptimo de beneficio o comercialización en una empresa ganadera -- Conclusiones -- Abstract -- Referencias bibliográficas.
Nota de disertación: Tesina (Ingeniería) -- Universidad Nacional Agraria de la selva, facultad de Zootecnia, 2013 Resumen: La producción del cuy en el Perú se da más en la sierra bajo el sistema de crianza "tradicional" pero, en estos últimos años se está propiciando un sistema de crianza "tecnificado que pretende lograr un alto nivel tecnológico con estándares de calidad y un complemento óptimo. La falta de estudios de investigación referida al momento óptimo de comercialización de los cuyes hace que éstos animales se alimenten con valores estimados, siendo uno los mayores problemas los costos de alimentación que varia entre los 70 a 80% que muy bien podría ser abaratado conociendo el momento óptimo para su consumo y su post comercialización, mejorando un sistema o programa de alimentación. Por tanto el trabajo tiene como objetivo, determinar el momento óptimo de comercialización del cuy, con diferentes sistemas de alimentación. Se hizo un análisis comparativo de alimentación: Sistema I (Echinochloa polystachya concentrado ad libitum); sistema II (Pueraria); sistema III (Echinochloa polystachya + concentrado 5.6 g diario de proteína total). Concluyendo que el momento óptimo de comercialización es de 60 días para los sistemas de alimentación I y III y los alimentados con el sistema II a los 90 dias, resultado similar a los alimentados con alfalfa y a los 83 días alimentados con alfalfa + afrechillo, a esto se suma otros factores importantes como la edad, la genética, la selección y el manejo, determinantes en la buena administración y explotación de cuyes en edad óptima de comercialización. Palabras claves: comercialización, alimentación, cuyes, producción, ingresos, beneficio.
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Introducción -- Revisión de literatura -- Generalidades del cuy -- Requerimientos nutricionales del cuy -- Mejoramiento genético de los cuyes -- Costos -- Conceptos referidos al momento óptimo de beneficio o comercialización en una empresa ganadera -- Conclusiones -- Abstract -- Referencias bibliográficas.

Tesina (Ingeniería) -- Universidad Nacional Agraria de la selva, facultad de Zootecnia, 2013

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