Ecología microbiana de los alimentos 2 : Productos alimenticios / ICMSF. Patrocinado por la : International Commission on Microbiological Specifications for Foods : Comité editorial : J.H. Silliker (Chairman), R.P. Elliott, (Editorial Coordinator). A.C. Baird, F.L. Bryan.... [y] J.H.B. Christian

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TextoSeries ; Volumen IIZaragoza - España. Editorial Acribia S. A. 1985Descripción: 989 p. figrs., tbls. 25 cmTipo de contenido:

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