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Caracterización físico-químico proximal y evaluación de la actividad antioxidante del hongo comestible (Pheurotus Ostreatus) seco y durante el almacenamiento / presentado por: Vásquez Carrillo, Marlo Jean ; [asesor: Dra. Elizabeth Susana Ordoñez Gómez]. [texto impreso] /

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Previo	T IND 0213 Conservación de pulpa de carambola (Averroha carambola Linn) por tratamiento químico) / [texto impreso] /	T IND 0213 Conservación de pulpa de carambola (Averroha carambola Linn) por tratamiento químico) / [texto impreso] /	T IND 0239 Caracterización físico-químico proximal y evaluación de la actividad antioxidante del hongo comestible (Pheurotus Ostreatus) seco y durante el almacenamiento / [texto impreso] /	T IND 0239 Caracterización físico-químico proximal y evaluación de la actividad antioxidante del hongo comestible (Pheurotus Ostreatus) seco y durante el almacenamiento / [texto impreso] /	T-IND 333.8 AR681 2022 Influencia de la Germinación sobre la Composición Químico--Proximal, Bioactividad, Minerales y Propiedades Térmicas de Lenteja (lens culinaris M.). Arveja (Pisum sativum L.) y Frijol de Palo (Cajanus cajan L.) /	T-IND 333.8 AR681 2022 ej.2 Influencia de la Germinación sobre la Composición Químico--Proximal, Bioactividad, Minerales y Propiedades Térmicas de Lenteja (lens culinaris M.). Arveja (Pisum sativum L.) y Frijol de Palo (Cajanus cajan L.) /	T-IND 572.438522 M843 2023 Caracterización fitoquímica, fenoles totales y capacidad antioxidante en extractos de sacha jergón (Dracontium loretense krause), hojas de caimito (Pouteria caimito) e ishanga (Laportea aestuans) /	Siguiente

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