Indices productivos de lechones al nacimiento y en fase de lactacion en la empresa grupo presentado por Oscar Segundo Arévalo rodríguez , [Rizal Alcides Robles Huaynate, asesor]

Por: Idioma: Español Lenguaje original: Español Descripción: [9], 32 páginas: Ilustraciones (color), tablas (blanco y negro)Tipo de contenido:
  • texto impreso
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
Clasificación CDD:
  • 22 636.4
Contenidos parciales:
Introducción -- Revisión de literatura -- Reseña histórica. -- Cronograma de actividades -- Descripción de las actividades -- Resultados y discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- bibliografías -- Anexo.
Resumen: La industria porcícola en nuestro país ha tenido un incremento positivo durante los últimos años, donde el principal productor es el departamento de Lima, seguido de La Libertad, Arequipa, Huánuco y Cajamarca; siendo el departamento de Arequipa el principal consumidor, teniendo un consumo per cápita promedio de 19 kg(Lupaca,2019).A pesar de que existe un crecimiento positivo en la industria porcícola, el consumo per cápita nacional anual es de 6,5 kilogramos, siento esta la cifra más baja de la región, así tenemos que en Chile el consumo alcanza los 26 kilogramos, en Brasil y Argentina los 14 kilogramos, en Ecuador los 10 kilogramos yen Colombia los 7.8kilogramos (FAO 2018,citado por MINAGRI,2018).Esta problemática es tan manifiesta que el propio Estado peruano en el año 2018 a través del MINAGRI, ha tomado la iniciativa de incentivar el consumo de carme de cerdo esperando lograr para el año2(MINAGRI,2018).02,un consumo per cápita de 10 kilogramos El presente informe ha sido elaborado con la finalidad de dar a conocer los principales aspectos sobre los índices zootécnicos de porcinos en la empresa grupo empresarial f&c s.a., ya que es una actividad pecuaria que tiene mucha importancia para la alimentación de las personas de la ciudad de Tocache. La carne del cerdo está considerada como una de las más nutritivas a nivel mundial porque contiene proteína de buena calidad, excelente fuente de energía, vitaminas y minerales; además de ser la carne más consumida en el mundo y también por su alta palatabilidad. Lo bueno de la crianza del cerdo en nuestro país, es jue muchas granjas ya están aplicando un buen sistema de crianza; con altos estándares de calidad internacional, con líneas genéticas mejoradas que producen una carne de mayor masa muscular y bajo contenido de grasa y aplicando buenas prácticas pecuarias, dando como resultado una carne de excelente calidad capaz de competir en el mercado nacional. Existen posibilidades de desarrollo del sector porcicola en nuestro país. Sin embargo, este poco desarrollo se debe al bajo consumo de la carne de cerdo en nuestro país con relación al mundo. Influenciado por la mala percepción de la carne de cerdo por parte de la población quienes la asocian con un mal sistema de crianza y creencias populares.
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