Manejo y efecto de la inclusión de la harina de coca (erythroxylum) en post larvas de paco (piaractus brachypomus) en artesas , en el centro de investigaciones de la amazonia peruana Tingo María-Perú / Presentado por Cristian Alejandro Mendoza Izquierdo, [Walter Alberto Paredes Orellana, asesor]
Idioma: Español Lenguaje original: Español Descripción: [7], 39 páginas Ilustraciones (color), organigrama, gráficos, tablasTipo de contenido:- texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 597 22
Contenidos parciales:
Resumen: La piscicultura es una actividad productiva relativamente reciente en la Amazonía peruana, con no más de tres décadas de desarrollo. Desde su inició hasta hace unos cinco años se practicó en forma limitada, principalmente a nivel familiar y durante los últimos años ha tenido un desarrollo acelerado, debido fundamentalmente a los avances obtenidos en el proceso de producción de semilla (alevinos) de la especie nativas gamitana, Coloma тастаротит у рaco (Piaractus brachypomus), el Perú es un país con potencial acuícola para el cultivo de peces amazónicos debido a las condiciones ambientales y recursos hídricos que ofrece en su territorio. Entre estas especies tenemos al Paco (Piaractus brachypoma), como es conocido en el país, considerada como la segunda especie amazónica con mayor nivel de producción solo después de la gamitana, PRODUCE (2016).
En el periodo 1961-2017, la tasa media de crecimiento anual del consumo total de pescado comestible aumentó un 3,1%, superando la tasa de crecimiento anual de la población (1,6%). En valores per cápita, el consumo de pescado comestible sumentó de 9,0 kg (equivalente en peso vivo) en 1961 a 20,3 kg en 2017, La producción acuícola mundial alcanzó otro récord histórico de 114,5 millones de toneladas de peso vivo en 2018, En 2018, se comercializaron a nivel internacional 67 millones de toneladas de pescado (equivalente en peso vivo), lo que representa casi el 38% de todo el pescado de captura o de cultivo de todo el mundo. Ese mismo año 221 Estados y territorios notificaron algún tipo de actividad de comercio pesquero, PRODUCE (2016).
El valor total de exportación, de 164 000 millones de USD, registrado en 2018 representó casi un 11% del valor de exportación de los productos agrícolas. Entre 1976 y
2018, se prevé que el porcentaje de la producción pesquera destinada al consumo humano siga creciendo y alcance aproximadamente el 89% en 2030, FAO (2020).
Los sistemas de producción utilizados por la acuicultura precisan hacerse más eficientes a través de la aplicación de métodos para minimizar los impactos ambientales. Esto solo podrá ser logrado por profesionales calificados imbuidos del deseo de realizar un desarrollo ecológico armónico con tecnologías económicas viables y aplicables a situaciones particulares y globales relativas a la acuicultura. El desarrollo de una base científica para el tratamiento o mitigación de los impactos ambientales frecuentemente excede la capacidad del sector privado, por lo que se precisa la inversión de fuentes públicas y privadas desarrollar procedimientos para un manejo ambiental efectivo y para difundir las informaciones sobre estos procedimientos, Paco (P. brachipomus) pez resistente al manipuleo, con un buen indice de crecimiento y que se adapta a la crianza en cautiverio, IICA (2000).
En el campo de la nutrición está considerado como un factor de crecimiento o promotor del crecimiento, cualquier elemento que, al ser incorporado a la dieta en pequeñas cantidades, sin variar considerablemente su composición, logra una aceleración del crecimiento que se refleja en aumento de talla y peso corporal. Para ser efectivas estas sustancias deben tener la condición de mantener su integridad durante el proceso de digestión y lograr ser absorbidas de forma eficaz para ejercer su función en los tejidos blancos, CARRILLO et al., (2000).
La harina de coca tiene propiedades altamente nutritivas por sus contenidos de proteina, grasas, fibra, minerales, carbohidratos, vitaminas, calcio, fosforo, hierro, así como ocho aminoácidos que ayudan a la digestión, RAMOS (2005).
En el presente practica se realizó la reproducción artificial de (Piractus brachypomus) y alimentamos con una dieta de tres niveles de inclusión de harina de coca (Erythroxylum coca) sobre el desempeño productivo en post-larvas de paco (P. brachypomus).
Introducción -- Revisión de literatura: Estudio en reproducción artificial de paco ( Piaractus brachypomus). Estudio en nutrición de peces serrasalmidos. Descripción de especie paco (Piaractus brachypomus). Alimentación. Insumo tradicional harina de coco (Erythroxylum coca) -- Reseña historica del instituto de investigaciones de la amazonia Peruana: Antecedentes históricos. Datos de identificación. Misión institucional. Visión institucional. Organigrama. Ubicación -- Cronograma de actividades : Actividades realizadas durante las prácticas pre-profesionales. Descripción de las actividades realizadas. Área de investigación. Tipo de investigación. Unidades experimentales. Diseño experimental. frecuencia alimenticia. Instalaciones, materiales y equipos. Programa de alimentación. Variables de respuestas. Análisis estadístico -- Resultados y discusion: Instalaciones del IIAP. Reproducción artificial. Levante de post-larvas. Parámetros de desarrollo -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Referencia bibliografica -- Anexos
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Introducción -- Revisión de literatura: Estudio en reproducción artificial de paco ( Piaractus brachypomus). Estudio en nutrición de peces serrasalmidos. Descripción de especie paco (Piaractus brachypomus). Alimentación. Insumo tradicional harina de coco (Erythroxylum coca) -- Reseña historica del instituto de investigaciones de la amazonia Peruana: Antecedentes históricos. Datos de identificación. Misión institucional. Visión institucional. Organigrama. Ubicación -- Cronograma de actividades : Actividades realizadas durante las prácticas pre-profesionales. Descripción de las actividades realizadas. Área de investigación. Tipo de investigación. Unidades experimentales. Diseño experimental. frecuencia alimenticia. Instalaciones, materiales y equipos. Programa de alimentación. Variables de respuestas. Análisis estadístico -- Resultados y discusion: Instalaciones del IIAP. Reproducción artificial. Levante de post-larvas. Parámetros de desarrollo -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Referencia bibliografica -- Anexos
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