Manejo de gallinas criollas mejoradas ( gallus gallus domesticus) en el laboratorio de sistemas de producción ganadera granja zootecnia Aucayacu-Tulumayo de la Universidad Nacional Agraria de la Selva / presentado por Martin Guillermo Chávez Cabanillas, [Hugo Saavedra Rodríguez, asesor]
Idioma: Español Lenguaje original: Español Descripción: [8], 31 páginas : Ilustraciones (color) , diagramas (color) , tablas (blanco y negro)Tipo de contenido:- texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 22 636.5
Contenidos parciales:
Resumen: Actualmente la producción avícola en nuestro país juega un papel muy importante en la
industria pecuaria, teniendo así un alto desarrollo debido al mejoramiento genético y la
especialización cada vez más fuerte de las líneas productivas de huevo y carne, lo que da como
resultado que un buen porcentaje de la población consuma carne y otros derivados, mejorando
su dieta alimenticia (APA 2014)
La industria avícola refleja una dinámica en constante crecimiento convertida en una
fuente que provee de proteína animal a bajo costo. Hoy en día juega un papel muy importante
dentro del sistema alimentario, así como también afecta el producto bruto interno (PBI)
generando fuentes de trabajo para la población.
La producción de gallinas criollas o de chacra en el Perú ha ido aumentando en la última
década y se espera que con los avances diarios en el campo de la alimentación, genética,
reproducción, manejo y bioseguridad se logre una industria cada vez mas competitiva y robusta
que permita atender la creciente demanda a nivel nacional y mundial (FAO,2013).
Por otra parte, la actividad de la crianza gallinas criollas tiene su aspecto regional para
el desarrollo económico, gastronómico, cultural y social, sobre todo en las zonas rurales
caracterizándose como la seguridad alimentaria de la población rural (Morales,2010)
En el presente informe se muestra los trabajos realizados como parte de la práctica
preprofesional realizada en el laboratorio de sistemas de producción ganadera granja zootecnia
Aucayacu-Tulumayo de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, en la cual se busca aprender
el manejo adecuado que se debe brindar a las aves criollas mejoradas desde el nacimiento hasta
la venta, con el fin de obtener resultados satisfactorios en la crianza intensiva de estas aves.
Introducción. Objetivo general. Objetivos específicos -- Revisión de literatura. generalidades de las gallinas. manejo de pollos criollos mejorados. -- Aspectos generales del centro de practica -- Cronograma de actividades --Resultados y discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Bibliografías -- Anexos.
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