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Determinación de perfil de proteínas en tejidos de juveniles de paiche (Arapaima Gigas Cuvier, 1829), alimentados con dos tipos de alimento, en Tingo María / Presentado por Lidia Morales Huillcas ; [asesor: Juan Lao Gonzales].

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoIdioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, 2010Descripción: [10], 51 hojas : figuras (color), cuadros (blanco y negro) ; 30 cm +Tipo de contenido:
  • texto impreso
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 22 639.31
Contenidos parciales:
Introducción: Revisión de literatura -- Generalidades de la especie -- Anatomía y fisiología -- Composición nutritiva de la carne de paiche -- Proteómica -- Cuantificación de proteínas -- Materiales y métodos --Lugar y fecha de ejecución -- Metodología para el estudio del perfil de pretinas -- Variable independiente -- Tratamientos en estudio -- Análisis estadístico -- Variables dependientes -- Resultados -- Discusión --Conclusiones -- Recomendaciones -- Abstract -- Referencias bibliográficas -- Anexo.
Nota de disertación: Tesis (Ingeniería)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, 2010. Resumen: El trabajo de investigación se realizó en el laboratorio de Centro de Investigación para el Desarrollo Biotecnológico de la Amazonía de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, en la cuidad de Tingo María, Huánuco - Perú, con el objetivo de evaluar la concentración y el perfil de proteínas en hígado, músculo, branquias e intestino de juveniles de paiche. Los animales (n = 80) con peso y longitud promedio de 413 g. y 40 cm respectivamente, fueron distribuidos al azar en 2 grupos experimentales con 4 repeticiones, se criaron en jaulas (3,0 x 1,50 x 1,10 m). Los tratamientos consistieron en brindar pez forraje (PF) o alimento balanceado extruido (DB); las muestras colectaron después de 4 meses de alimentación. La concentración y perfil de proteínas se determino mediante ensayos según la metodología de Bradford y SDS-PAGE. Los resultados no mostraron diferencias significativas (p<0,05) mediante la prueba de estudiante, para la concentración de proteínas en los tejidos evaluados entre ambos tratamientos. En el perfil de proteínas, se visualizó varias bandas de diversos pesos moleculares en los tejidos, que tuvieron un rango de variación de 6.5-200 kDa; en el músculo se visualizó una banda de 55-66 kDa, en las branquias se pudo ver una banda de 116-200 kDa y en el intestino se visualizó bandas de 20 - 30 kDa. En conclusión la concentración y perfil de proteínas en hígado, músculo, branquias e intestino de juveniles de paiche no variaron por el sistema de alimentación consistente en ración a base de pez forraje o alimento balanceado extruido. Sin embargo en músculo y branquias se observo bandas proteicas de mayor intensidad de expresión.
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Introducción: Revisión de literatura -- Generalidades de la especie -- Anatomía y fisiología -- Composición nutritiva de la carne de paiche -- Proteómica -- Cuantificación de proteínas -- Materiales y métodos --Lugar y fecha de ejecución -- Metodología para el estudio del perfil de pretinas -- Variable independiente -- Tratamientos en estudio -- Análisis estadístico -- Variables dependientes -- Resultados -- Discusión --Conclusiones -- Recomendaciones -- Abstract -- Referencias bibliográficas -- Anexo.

Tesis (Ingeniería)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, 2010.

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