Evaluación de la crianza del cuy (cavia porcellus) en la zona de Tingo María / Julio Abel Najar Escalante
Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo Maria - Perú Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia 1983Descripción: 90 30cmTipo de contenido:- texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 636.3 22
Contenidos parciales:
Nota de disertación: Tesis (Ingeniería) - Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, Resumen: El Perú na un país deficiente en la producción de proteí nas de origen animal (carnes rejas), teniendo que cubrir su- déficit con importación de carnes tanto de ganado en pie como de carne en gaarbo, este origina una fuga grande de divisas con fuerte Impacto en la economía nacional.
El cuy (Cavia porcellus), roeder doméstico, que desde 6- pocas ancestrales ha side criado en explotaciones domésticas- de irs pequeños núcleos humanos alejadn de las grandes urbes, ma demostrado poseer una carne de alte valor protéico, por in que en los últimos años se ha incrementedo su explotación.
Diversos trabajos realizados en el país hacen que su cria explotación puedan constituir actividades renvables, de allí, que en la zona del trópico se vienen desarrollando una serie de programas tendientes a mejorar la producción de éstos anima es, a fin de aliviar el déficit protéico del poblador de la elva que no dispone de muchos recursos alimenticios.
Tinge María, por tener un alto porcentaje de su población rocedente del arde, nuede ser un mercado potencial cuya cre iente demanda permite establecer una explotación comercial pa a esta especie, tratando de producir animales de calidad, de ajo costo y en el menor tiempo posible.
Los objetivos del presente estudin son:
1. Determinación de la población de cuyes en la zona de Tingo María y su distribución de acuerdo al tipo de crianza,
2. Determinación del consumo de euy an Tingo María y el flujo de aprovisionamiento.
3. Posibilidades de una explotación de cuyes en la zona.
Introducción -- Antecedentes -- Materiales y métodos -- Resultados -- Posibilidades de mejorar la crianza familiar de cuyes en tingo maria -- Explotación comercial de cuyes en tingo maria -- Análisis económico de la explotación -- Discusiones -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Resumen -- Bibliografía -- Anexo.
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Introducción -- Antecedentes -- Materiales y métodos -- Resultados -- Posibilidades de mejorar la crianza familiar de cuyes en tingo maria -- Explotación comercial de cuyes en tingo maria -- Análisis económico de la explotación -- Discusiones -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Resumen -- Bibliografía -- Anexo.
Tesis (Ingeniería) - Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia,
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