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Modificación de la configuración del sistema de clarificación para incrementar la recuperación de aceite crudo de palma en la empresa Industrias del Shanusi S.A. / presentado por Carlos Ramon Calvo Rengifo ; [Humberto Hugo Rivera Rojas, asesor]
Tipo de material:
TextoIdioma: Spa Lenguaje original: Spa Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias; 2017Descripción: [15], 74 hojas : cuadros(blanco y negro), figuras (color) ; 30 cm + 1 CD-ROMTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 22 633.851
Contenidos parciales:
Nota de disertación: Tesis (Ingeniería)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2017. Resumen: Durante el proceso para la obtención de aceite crudo de palma (ACP) a partir de los racimos de frutos frescos (RFF) de la palma aceitera, ocurren operaciones como esterilizado, desfrutado, malaxado, prensado, clarificado, sedimentado. secado y almacenado; dentro de estas la operación del proceso de clarificación tiene las siguientes etapas: Decantación estática, decantación dinámica, atrapamiento de finos (sedimentación secundaria) y secado. En las etapas de decantación estática y dinámica se modificó la configuración del sistema original donde su decantación era en serie de 2 etapas (precalificado y clarificado) y utilizaba agua industrial para la dilución de licor de prensa, la composición del flujo de la fase ligera a la salida del tricanter era 100% de aceite recuperado, en el sistema modificado se utilizó como único decantador al clarificador y se reemplazó el agua industrial de dilución de licor de prensa por un flujo similar de agua lodosa de la salida de tricanter, se cambió la composición del flujo de la fase ligera a la salida del tricanter de 95%, 75% y 40%. Esta modificación se realizó buscando incrementar las eficiencias de recuperación de ACP en estas etapas. La investigación se desarrolló en la empresa de Industrias Shanusi- Loreto. Como resultado se logró un incremento en la recuperación de aceite de 3,2 kg de ACP/TM RFF procesado. Por ejemplo en el 2016, donde la planta extractora de Industrias del Shanusi procesó 246773 TM de RFF obteniendo
Introducción : Revisión de literatura -- Palma de aceite -- Características del aceite crudo de palma -- Principales operaciones par la extracción de aceite crudo de palma -- Esterilización -- Desfrutado -- Digestión o malaxado -- Extracción o prensado -- Licor de prensa -- tanques recalificadores --Modificación de operaciones durante el proceso de obtención de aceite de palma -- Materiales y métodos -- Lugar de ejecución -- Materiales y equipos -- Métodos de análisis -- Metodología -- Modificaciones en el área de clarificación -- Diseño experimental -- Análisis estadístico -- Resultados y discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Abstract -- Referencias bibliográficas -- Anexo.
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Tesis
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BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Investigación | No ficción | T-IND 633.851 C169 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Préstamo en sala | 0003498 | |||||||||||
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BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Investigación | No ficción | T-IND 633.851 C169 2017 ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | Préstamo en sala | 0003497 |
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Introducción : Revisión de literatura -- Palma de aceite -- Características del aceite crudo de palma -- Principales operaciones par la extracción de aceite crudo de palma -- Esterilización -- Desfrutado -- Digestión o malaxado -- Extracción o prensado -- Licor de prensa -- tanques recalificadores --Modificación de operaciones durante el proceso de obtención de aceite de palma -- Materiales y métodos -- Lugar de ejecución -- Materiales y equipos -- Métodos de análisis -- Metodología -- Modificaciones en el área de clarificación -- Diseño experimental -- Análisis estadístico -- Resultados y discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Abstract -- Referencias bibliográficas -- Anexo.
Tesis (Ingeniería)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2017.
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