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Sustratos Provenientes de Residuos Agrícolas en la Producción del Hongo Comestible Pleurotus Djamor (Fr.) Boedijn en Tingo María / Presentado por Lizbeth Maribel Villar Placido ; [Asesor: Ladislao Ruiz Rengifo]

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoIdioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2021Descripción: [11], 47 hojas : Ilustraciones (color), gráficos (color), diagramas (color), fórmulas (blanco y negro), cuadros (blanco y negro) ; 30 cm + 1 CD-ROMTipo de contenido:
  • texto impreso
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 22 635.8098522
Contenidos parciales:
Introducción -- Revisión de Literatura : Marco teórico. Generalidades de Pleurotus. Clasificación taxonómica. Descripción morfológica. Contenido nutricional. Ciclo de vida de Pleurotus sp. Condiciones y técnicas de cultivo. Etapas del cultivo de hongos comestibles en bloques sintetizados. Sustratos para la producción de hongos comestibles. Composición de los sustratos. Nutrientes del sustrato para la producción. Estado del arte -- Materiales y Métodos : Materiales y métodos. Materiales -- Resultados y Discusión : Eficiencia biológica en la producción de Pleurotus djamor (Fr.) Boedijn en los diferentes residuos sólidos agrícolas -- Conclusiones -- Propuesta a futuro -- Referencias Bibliográficas -- Anexos.
Nota de disertación: Tesis (Ingeniería)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2021. Resumen: "Debido a la creciente población humana, existe la necesidad de masificar la producción de alimentos empleando residuos de recursos agrícolas, es por ello que el presente estudio se planteó como objetivo evaluar el desarrollo del hongo en diferentes sustratos agrícolas en la producción del hongo comestible Pleurotus djamor (Fr.) Boedijn, en Tingo María. Se ejecutó en el Laboratorio de Micología y Tecnología de la Propagación en la Universidad Nacional Agraria de la Selva, en el distrito de Rupa Rupa de la región Huánuco. Se consideró como sustratos a cuatro tratamientos: T1 (Tallo de maíz), T2 (Cáscara de frijol), T3 (Hoja de plátano) y T4 (Paja de arroz), distribuidos en ocho repeticiones, siendo evaluados la eficiencia biológica (%), fructificación (días), peso del hongo fresco (g), rendimiento y tasa de producción (%). Como resultado, se reportó al T1 con mejor eficiencia biológica (66,39%), fructificación (35,10 días), la producción (260,00 g), el rendimiento (24,63%) y la tasa de producción (4,31%). Se concluye que P. djamor es favorable producir empleando el tallo de maíz."--Hoja [10].
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Introducción -- Revisión de Literatura : Marco teórico. Generalidades de Pleurotus. Clasificación taxonómica. Descripción morfológica. Contenido nutricional. Ciclo de vida de Pleurotus sp. Condiciones y técnicas de cultivo. Etapas del cultivo de hongos comestibles en bloques sintetizados. Sustratos para la producción de hongos comestibles. Composición de los sustratos. Nutrientes del sustrato para la producción. Estado del arte -- Materiales y Métodos : Materiales y métodos. Materiales -- Resultados y Discusión : Eficiencia biológica en la producción de Pleurotus djamor (Fr.) Boedijn en los diferentes residuos sólidos agrícolas -- Conclusiones -- Propuesta a futuro -- Referencias Bibliográficas -- Anexos.

Tesis (Ingeniería)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2021.

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