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Complementos nutricionales y alimentos funcionales / Geoffrey P. Webb.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: 2006 Blackwell Publishing Ltd.Editor: España : 2007 Editorial Acribia, S. A.Descripción: 297 páginas : ilustraciones (color), gráficas (color), diagramas (color), tablas (color) ; 24 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 978-84-200-1090-8
- 613.2 W365 2007 22
Contenidos parciales:
Resumen: "Decidí enviar la propuesta de este libro en 2002, después de escribir un artículo corto sobre complementos nutricionales que me fue encargado para una revista de enfermería. Era la primera vez que concentraba todo mi pensamiento en el uso de los complementos en su conjunto. La limitación de palabras del artículo me forzó a identificar sólo los conceptos y principios generales. Previamente, sólo había considerado el uso de complementos concretos; como los aceites de pescado o el aceite de onagra o su uso en circunstancias particulares, como el embarazo o en los ancianos recluidos en sus casas. La opción más sencilla para la realización de este libro hubiera sido hacer una lista en orden alfabético de las sustancias que debían incluirse y escribir sobre cada una de ellas bajo una serie de subepígrafes comunes.."-- Página XI.
Visión de conjunto de los complementos nutricionales y los alimentos funcionales -- Visión de conjunto de la suficiencia de micronutrientes -- Vitaminas -- Los minerales -- Radicales libres y antioxidantes -- Aceites y grasas naturales -- Nutrientes no esenciales que son utilizados como complementos alimenticios -- Productos naturales y extractos -- Alimentos funcionales -- Referencias -- Índice alfabético.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
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BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Libros | Monografia | 613.2 W365 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Préstamo en sala | 0000355 |
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Visión de conjunto de los complementos nutricionales y los alimentos funcionales -- Visión de conjunto de la suficiencia de micronutrientes -- Vitaminas -- Los minerales -- Radicales libres y antioxidantes -- Aceites y grasas naturales -- Nutrientes no esenciales que son utilizados como complementos alimenticios -- Productos naturales y extractos -- Alimentos funcionales -- Referencias -- Índice alfabético.
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