Portada local
Elaboracion de productos agricolas: Manuales para educacion agropecuaria / Marco R. Meyer [y dos más] , colaboración: F. R. Kirchner Salinas [y cinco más] , Gaetano Paltrinieri [y] F. Orozco Luna
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Español Editor: México : Editorial Trillas 2012Fecha de copyright: ©2012Fabricante: México : Carfer Printer S.A., 2012Edición: Cuarta ediciónDescripción: 136 paginas. : gráficos (blanco y negro) 23 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 978-607-17-1324-7
- Elaboracion de productos agricolas
- 664.02 22
Contenidos parciales:
Alcance y contenido: "La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la humanidad.
El procesamiento tuene como objetivo la mejor conservación de las materias primas, así como una mayor diversificación en lo que se refiere a su presentación. Los manuales Industrias rurales están dedicados a la elaboración y conservación de productos agropecuarios, lo cual se puede realizar a pequeña y gran escala, Los talleres y útiles necesarios en la elaboración y conservación de productos, así como el control de calidad, se describen e ilustran con detalle en estos manuales"--Cubierta posterior
Prólogo -- Advertencia -- Conservación de granos -- Procesamiento de harinas de trigo -- Procesamiento de otros cereales -- Producción de aceites vegetales -- Producción de proteínas vegetales -- Producción de azúcar -- Producción de fibras vegetales --Beneficio del café -- Beneficio del cacao.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Libros | Monografia | 664.02 M612 2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Préstamo en sala | 0016238 | |||||||||||
|
Libros
|
BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Libros | Monografia | 664.02 M612 2012 ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | Préstamo en sala | 0016239 |
Total de reservas: 0
Prólogo -- Advertencia -- Conservación de granos -- Procesamiento de harinas de trigo -- Procesamiento de otros cereales -- Producción de aceites vegetales -- Producción de proteínas vegetales -- Producción de azúcar -- Producción de fibras vegetales --Beneficio del café -- Beneficio del cacao.
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes