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Tecnología de la Congelación de los Alimentos / Zbigniew Gruda, Jacek Postolski
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Madrid, España : Editorial Acribia, S.A.Fabricante: Zaragoza : Tipo Línea, S.A. ,Edición: Primera EdiciónDescripción: 631 paginas. : ilustraciones (blanco y negro) 24 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 84-200-0583-5
- Tecnología de la Congelación de los Alimentos
- 664.028 53 22
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BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Libros | Monografia | 664.028 53 G885 ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | Préstamo en sala | 0015576 | |||||||||||
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