Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02786nam a2200349Ii 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
PE-TmUNAS |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250424092458.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
a||||fr|||| 00| 0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
250424b |||||||| |||| 00| 0 eng d |
| 017 ## - NÚMERO DE COPYRIGHT O DE DEPÓSITO LEGAL |
|---|
| Número de copyright o de depósito legal |
Depósito legal : HU-448/98 |
| Agencia que asigna |
Biblioteca Nacional España |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
84-200-0865-6 |
| Información calificativa |
Agencia ISBN España |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
catalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores |
| Centro/agencia modificador |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva |
| Normas de descripción |
rda |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de edición |
22 |
| Número de clasificación |
641.3 |
| 245 13 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Tablas de composición de alimentos : |
| Resto del título |
El pequeño "Souci - Fachmaan - Kraut / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Friedrich Senser y Heimo Scherz. Traducción a cargo de : Jaime Esaín Escobar y María Otilia López Buesa. |
| 246 ## - FORMA VARIANTE DE TÍTULO |
|---|
| Institución que aplica el campo |
Universidad Nacional Agraria de La Selva |
| Título propio/Titulo breve |
Tablas de composición de alimentos |
| Resto del título |
El pequeño "Souci - Fachmaan - Kraut |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
Edición españo, 1999 |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
Edición del : Deutsche Forschungsanstalt - fur Lebensmittelchemie - Garching bei Mnchen. |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Zaragoza - España |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Editorial ACRIBIA, S.A. |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
1999 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
i-xiv, 430 p. |
| Otras características físicas |
Tablas. |
| Dimensiones |
21 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto impreso |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
sin mediación |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Índice de contenido. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Índice alfabético. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Referencias bibliográficas. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Índice de contenido:<br/> Parte A .- Generalidades sobre la presente tabla de alimentos y sobre nutrición.<br/> 1 .- Introducción.<br/> 2 .- Significación de algunos componentes de los alimentos .<br/> 3 .- Aporte de nutrientes.<br/> 4 .- Referencias Bibliográficas.<br/> Parte B : Tablas del valor nutritivo y de la composición de los alimentos :<br/> 1 .- Leche y derivados (excepto queso).<br/> 2 .- Huevo de Gallina.<br/> 3 .- Grasas, aceites y margarinas.<br/> 4 .- Carne y productos cárnicos.<br/> 5 .- Caza y Aves.<br/> 6 .- Pescado y derivados.<br/> 7 .- Crustáceos y moluscos.<br/> 8 .- Cereales (trigo sarraceno) y derivados.<br/> 9 .- Hortalizas y derivados.<br/> 10 .- Frutas.<br/> 11 .- Frutos secos.<br/> 12 .- Miel, azúcar y dulces.<br/> 13 .- Bebidas.<br/> 14 .- Tablas comparativas.<br/> 15 .- Varios. |
| 521 ## - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO |
|---|
| Nota de público destinatario |
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. |
| Fuente |
PE-TmUNAS |
| 526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
|---|
| Texto de visualización |
Ingeniero Industria Alimentaria. |
| 546 ## - NOTA DE LENGUA/LENGUAJE |
|---|
| Nota de lengua/lenguaje |
En español. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
| Suprimir en OPAC |
No |
| 998 ## - INFORMACIÓN DE CONTROL LOCAL (RLIN) |
|---|
| Iniciales del catalogador, CIN (RLIN) |
arh |
